Čučoriedky
Chuť, ktorá pripomenie leto v lese
Malé tmavé bobule, fialová dužina a jemná sladkokyslá chuť. Čučoriedkovú šťavu si môžete vychutnať vychladenú, trochu zriediť vodou alebo pridať do smoothie. Ovocný prášok zas sfarbí raňajkový jogurt či kašu a džem patrí na čerstvé pečivo.
Čistá čučoriedková šťava vzniká z plodov Vaccinium myrtillus priamym lisovaním. Iba to, čo z plodu vytečie — čistá 100 % šťava, šetrne pasterizovaná. Bez pridanej vody, cukru či aróm. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
.png)
Radenie produktov
Výpis produktov
Čučoriedky podľa vašej chuti
Na začiatok je najjednoduchšia čistá šťava zo slovenských lesných čučoriedok. Ak si ju doma nalievate pravidelne, pozrite sa aj na väčšie balenie. Pre inú chuť je tu ovocná dvojica s granátovým jablkom; do raňajok sa hodí prášok.
Čistá čučoriedková šťava 500 ml
Priamo lisované plody čučoriedky obyčajnej, bez pridanej vody a cukru. Malá fľaša na prvé ochutnanie lesnej chuti.
Čistá čučoriedková šťava 3 l
Rovnaká výrazná chuť vo väčšom balení. Praktická voľba do domácnosti, kde sa čučoriedková šťava pije častejšie.
Granátové jablko s čučoriedkou
Zmes 70 % granátového jablka a 30 % lesnej čučoriedky. Dve ovocné chute v jednej 100 % šťave.
Čučoriedkový ovocný prášok
Výrazná farba a chuť zo sušených čučoriedkových šupiek. Lyžičkou ho vmiešajte do jogurtu, kaše alebo smoothie.
Na sladšie chvíle: džem z lesnej čučoriedky obsahuje 75 % ovocia a 25 % cukru. Čučoriedkový sirup obsahuje 57 % čučoriedkovej šťavy a pridaný cukor.
Čo je v čistej čučoriedkovej šťave?
100 % šťava z prvého priameho lisovania čučoriedky obyčajnej (Vaccinium myrtillus) zo Slovenska. Plody sa lisujú za studena a šťava sa následne šetrne pasterizuje.
Bez pridanej vody, cukru, sladidiel, farbív a aróm. V ovocí sú prirodzene prítomné cukry. Toto zloženie patrí čistej šťave; džem, sirup a ovocná zmes majú vlastné receptúry.
Ako chutí najlepšie
Vychladená
Nalejte si menší pohár a nechajte vyniknúť jemnú sladkokyslú chuť lesných čučoriedok.
So studenou vodou
Ak máte radi ľahší nápoj, pridajte vodu alebo minerálku a pár kociek ľadu. Pomer si určte sami.
Na raňajky
Trochu šťavy pridajte do smoothie. Prášok zamiešajte do bieleho jogurtu a džem skúste na lievancoch.
Čučoriedky a zdravie: čo je na nich naozaj zaujímavé?
Čučoriedky priťahujú pozornosť vedcov najmä pre tmavé rastlinné farbivá. Pre každodenný jedálniček je však dôležité aj to, v akej podobe ich jete: celé plody a lisovaná šťava nie sú úplne to isté.
Tmavá farba nie je náhoda
Fialovú dužinu lesných čučoriedok farbia antokyány. Patria medzi polyfenoly, ktoré sa v ovocí prirodzene vyskytujú. Práve preto sa čučoriedky skúmajú v súvislosti s výživou a zdravím. Ich množstvo sa pritom mení podľa miesta rastu a spracovania.
Celé bobule pridajú aj vlákninu
Keď zjete čučoriedky celé, prijmete aj dužinu, šupky a vlákninu. V šťave zostáva ovocná chuť, no časť vlákniny pri lisovaní ostáva vo výliskoch. Preto sa oplatí striedať pohár šťavy s miskou celého ovocia.
Čučoriedky a oči
Spojenie čučoriedok so zrakom pozná asi každý. Menšie štúdie skúmali koncentrované výťažky z lesnej čučoriedky pri únave očí po práci s obrazovkou. Takýto výťažok má iné zloženie aj dávku než bežná šťava, preto čučoriedkovej šťave nepripisujeme účinok na ostrosť videnia.
Čím sa líši lesná čučoriedka
Naša čistá šťava je z čučoriedky obyčajnej, Vaccinium myrtillus, u nás známej ako lesná čučoriedka. Tmavé farbivá má aj v dužine, nielen na povrchu plodu, jej chuť je výraznejšia a má vyššiu koncentráciu zdraviu prospešných látok ako pestovaná čučoriedka.
Údaje o výťažkoch, obsahu antokyánov, vlákniny či vitamínov v ovocí a šťave môžu byť rôzne.
Podávanie a skladovanie
Pred naliatím
Fľašu jemne premiešajte. Prírodná usadenina je pri ovocnej šťave bežná. Pite ju samotnú alebo zriedenú podľa chuti.
Po otvorení
Čistú šťavu v 500 ml fľaši uchovávajte v chladničke do +6 °C a spotrebujte do 14 dní. Neotvorenú fľašu chráňte pred svetlom a mrazom. Pri iných baleniach sa riaďte údajmi na ich etikete.
Časté otázky
Je šťava z lesnej čučoriedky?
Áno. Zloženie čistej šťavy uvádza čučoriedku obyčajnú (Vaccinium myrtillus), nie kanadskú čučoriedku.
Obsahuje pridaný cukor?
Čistá 100 % šťava nemá pridaný cukor. Obsahuje však cukry, ktoré sú prirodzene v ovocí. Džem a sirup majú pridaný cukor.
Je šťava z koncentrátu?
Nie. Čistá šťava pochádza z prvého priameho lisovania plodov a nie je riedená vodou.
Zlepšuje čučoriedková šťava zrak?
Taký účinok pri tejto šťave nemáme preukázaný. Výskum únavy očí sa týkal najmä štandardizovaných výťažkov a nedá sa jednoducho preniesť na pohár šťavy.