Lyofilizované ovocie

Lyofilizované ovocie alebo tiež mrazom sušené ovocie, je sušené špeciálnym postupom pri prúdení ľadového vzduchu, kedy dochádza k postupnému odpareniu vody z plodov ovocia. Ak hľadáme zdravie a stratenú vitalitu, nemusíme chodiť ďaleko. My v ZAMIO sme už dávno pochopili, že zdravie sa neukrýva v žiadnych zázračných postupoch alebo bájnych elixíroch. Zdravie sa skrýva v prírode a plodoch, ktoré nám počas každého ročného obdobia poskytuje. Niet divu, že každé odporúčanie zamerané na podporu zdravia a vitality sa začína pridaním porcií ovocia a zeleniny. Dnes sme sa zamerali na skupinu látok, ktoré v ovocí a zelenine objavíte pod názvom polyfenoly. Lyofilizované ovocie sa v kuchyni môže využívať podobne ako čerstvé. Pri kontakte s vodou nadobudne pôvodnú podobu. Je vhodné na priamu konzumáciu.