Zamio Sušené plody Bio Arónia 500 g klasik

Zloženie

100 % sušené plody BIO arónie čiernoplodej (Aronia melanocarpa). Bez pridaného cukru, bez konzervantov, farbív a aróm. Z ekologického poľnohospodárstva, s BIO certifikáciou (SK-BIO-002).

Prečo práve 500 g balenie

Pol kila arónie je balenie pre domácnosti, kde ju jedia viacerí, a pre tých, ktorí s ňou radi pečú. Ráno do kaše celej rodine, cez víkend do bábovky či domácej granoly – a stále máte zásobu. Z našich balení sušenej arónie vychádza v prepočte na gram najvýhodnejšie.

• Pre rodinu: raňajky pre všetkých, desiata do školy aj do práce.
• Na pečenie: do koláčov, buchiet, chleba a muffinov namiesto hrozienok.
• Domáca granola a tyčinky: väčšia dávka na celý plech naraz.

Po otvorení je dobré vrecko spotrebovať do 2 mesiacov. Ak aróniu jete sami a skôr po troške, siahnite radšej po balení 3 × 250 g – otvoríte vždy len jedno vrecko.

Čo vieme o arónii

Arónia čiernoplodá býva označovaná za superplodinu – a má na to dôvod. Patrí medzi ovocie s najvyšším obsahom polyfenolov zo všetkých bežne pestovaných plodín a v porovnávacích meraniach antioxidačnej kapacity sa dlhodobo umiestňuje na popredných miestach.

Plody arónie obsahujú predovšetkým antokyany – tmavofialové rastlinné farbivá, ktorým arónia vďačí za svoju sýtu farbu – ďalej proantokyanidíny, rutín, kyselinu chlorogénovú a triesloviny, ktoré dávajú plodom charakteristickú trpkosť.

Z vitamínov a minerálov sú v arónii zastúpené najmä vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín K, vitamín E a minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik, fosfor, mangán, železo a jód.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa arónia tradične spája s podporou imunity, so zdravím srdca a ciev, s harmonizáciou krvného tlaku, s hladinou cholesterolu a s prirodzenými detoxikačnými procesmi. Na Slovensku si preto získala pevné miesto medzi ovocím, ktoré sa konzumuje pravidelne a dlhodobo.

Chcete vedieť o arónii viac? Pozrite si našu stránku o arónii →

Od sadu po vrecko

ZAMIO je rodinná BIO farma a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Arónii sa venujeme vyše 20 rokov a za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Aróniu pestujeme na vyše 50 hektároch vlastných BIO plantáží na východnom Slovensku a plody nechávame dozrieť do konca. Z tých istých sadov pochádza aj naša 100 % aróniová šťava, sirup, čaj, prášok aj lyofilizovaná arónia.

Ako spracúvame

Zrelé plody po zbere očistíme a sami ich šetrne sušíme na našej farme – pomaly a pri nízkej teplote, aby sa ovocie nepieklo, ale postupne z neho odchádzala voda. Plody sa pri tom scvrknú a chuť sa v nich skoncentruje. Sušenie je najstarší spôsob, ako mať ovocie celý rok – zachová mu chuť aj vôňu. Hotové plody balíme do priehľadných vreciek so ZIP uzáverom, takže presne vidíte, čo kupujete.

Ako chutí

Farba: takmer čierna, matná, plody sú scvrknuté ako hrozienka.
Chuť: plná a ovocná, výrazne trpká s jemnou kyslosťou. Je menej sladká ako hrozienka – nič do nej nepridávame.
Textúra: pevná a žuvacia. V cesta pri pečení zmäkne a pustí farbu.
Tip: Deťom ju podávajte v jogurte s medom alebo v sladkom koláči – trpkosť sa tak stratí.

Ako používať

• Raňajky – do ovsenej kaše, müsli, granoly alebo jogurtu. Primiešané do jogurtu večer sú ráno mäkké.
• Pečenie – namiesto hrozienok do koláčov, bábovky, buchiet, štrúdle, muffinov či chleba.
• Domáca granola a tyčinky – s ovsenými vločkami, orechmi a medom.
• Do čaju – hrsť plodov do čajníka. Pri lúhovaní zmäknú a sfarbia nálev do rubínova.
• Namočené – na pár hodín do vody alebo 100 % šťavy, potom do kaše, smoothie alebo ako posyp na dezert.
• Samostatne ako snack – priamo z vrecka.

Množstvo podľa chuti. V ceste so sódou bikarbónou môže arónia zmeniť farbu do modrozelena – takto prirodzene reagujú jej farbivá antokyány na zásadité prostredie, nie je to chyba.

Skladovanie

Skladujte v suchu pri teplote do 27 °C. Po otvorení vrecko vždy dobre uzavrite ZIP uzáverom, uchovávajte ho pri izbovej teplote a spotrebujte do 2 mesiacov.

Poznámka

Ak si chcete aróniu najprv vyskúšať, je tu menšia sušená BIO arónia 100 g a 250 g. Ak ju jete po troške, vyskúšajte balenie 3 × 250 g. Chrumkavú verziu nájdete v lyofilizovanej BIO arónii 40 g, do smoothie a na pečenie sa hodí BIO aróniový prášok 250 g.