Zamio Sušené plody BIO Arónia 100 g klasik

Zloženie

100 % sušené plody BIO arónie čiernoplodej (Aronia melanocarpa). Bez pridaného cukru, bez konzervantov, farbív a aróm. Z ekologického poľnohospodárstva, s BIO certifikáciou (SK-BIO-002).

Prečo práve 100 g balenie

Ak sušenú aróniu ešte nepoznáte, 100 g je najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či vám jej výrazná chuť sadne. Vrecko so ZIP uzáverom je malé a ľahké – zmestí sa do kabelky, ruksaku aj do zásuvky v práci.

• Na vyskúšanie: celé plody arónie v najjednoduchšej podobe, nič pridané.
• Snack na cesty: do práce, do školy, do auta či na túru – sušené plody sa nepomliaždia ani nevytečú.
• Do čaju a na raňajky: pár plodov stačí, aby kaša alebo čaj dostali farbu a chuť arónie.

Čo vieme o arónii

Arónia čiernoplodá býva označovaná za superplodinu – a má na to dôvod. Patrí medzi ovocie s najvyšším obsahom polyfenolov zo všetkých bežne pestovaných plodín a v porovnávacích meraniach antioxidačnej kapacity sa dlhodobo umiestňuje na popredných miestach.

Plody arónie obsahujú predovšetkým antokyany – tmavofialové rastlinné farbivá, ktorým arónia vďačí za svoju sýtu farbu – ďalej proantokyanidíny, rutín, kyselinu chlorogénovú a triesloviny, ktoré dávajú plodom charakteristickú trpkosť.

Z vitamínov a minerálov sú v arónii zastúpené najmä vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín K, vitamín E a minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik, fosfor, mangán, železo a jód.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa arónia tradične spája s podporou imunity, so zdravím srdca a ciev, s harmonizáciou krvného tlaku, s hladinou cholesterolu a s prirodzenými detoxikačnými procesmi. Na Slovensku si preto získala pevné miesto medzi ovocím, ktoré sa konzumuje pravidelne a dlhodobo.

Chcete vedieť o arónii viac? Pozrite si našu stránku o arónii →

Od sadu po vrecko

ZAMIO je rodinná BIO farma a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Arónii sa venujeme vyše 20 rokov a za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Aróniu pestujeme na vyše 50 hektároch vlastných BIO plantáží na východnom Slovensku a plody nechávame dozrieť do konca. Z tých istých sadov pochádza aj naša 100 % aróniová šťava, sirup, čaj, prášok aj lyofilizovaná arónia.

Ako spracúvame

Zrelé plody po zbere očistíme a sami ich šetrne sušíme na našej farme – pomaly a pri nízkej teplote, aby sa ovocie nepieklo, ale postupne z neho odchádzala voda. Plody sa pri tom scvrknú a chuť sa v nich skoncentruje. Sušenie je najstarší spôsob, ako uchovať ovocie na celý rok – zachová mu chuť aj vôňu. Hotové plody balíme do priehľadných vreciek so ZIP uzáverom, takže presne vidíte, čo kupujete.

Ako chutí

Farba: takmer čierna, matná, plody sú scvrknuté ako hrozienka.
Chuť: plná a ovocná, výrazne trpká s jemnou kyslosťou. Je menej sladká ako hrozienka alebo brusnice so sirupom – nič nepridávame.
Textúra: pevná a žuvacia. Nie je chrumkavá ako lyofilizovaná arónia.
Tip: Ak je vám trpkosť príliš výrazná, plody pomliaždite a zmiešajte s medom alebo jogurtom, prípadne ich kombinujte s jablkom či banánom.

Ako používať

• Samostatne ako snack – priamo z vrecka, bez akejkoľvek prípravy.
• Raňajky – do ovsenej kaše, müsli, granoly alebo jogurtu. Ak ich primiešate do jogurtu večer, ráno sú mäkké.
• Do čaju – pridajte hrsť plodov do šálky alebo čajníka. Pri lúhovaní zmäknú a sfarbia nálev do rubínova.
• Pečenie – namiesto hrozienok do koláčov, buchiet, muffinov, chleba alebo domácej granoly.
• Namočené – na pár hodín do vody alebo 100 % šťavy, potom do kaše, smoothie alebo ako posyp na dezert.

Množstvo podľa chuti. V ceste so sódou bikarbónou môže arónia zmeniť farbu do modrozelena – takto prirodzene reagujú jej farbivá antokyány na zásadité prostredie, nie je to chyba.

Skladovanie

Skladujte v suchu pri teplote do 27 °C. Po otvorení vrecko vždy dobre uzavrite ZIP uzáverom, uchovávajte ho pri izbovej teplote a spotrebujte do 2 mesiacov.

Poznámka

Ak vám arónia zachutí, rovnaké plody ponúkame aj vo väčšom balení – sušená BIO arónia 250 g a 500 g vychádzajú v prepočte na gram výhodnejšie. Ak máte radšej chrumkavý snack, vyskúšajte lyofilizovanú BIO aróniu 40 g. Do smoothie a na pečenie sa hodí BIO aróniový prášok 250 g.