Lyofilizovaná arónia – zloženie
100 % BIO Arónia (Aronia melanocarpa lat.)
Krajina pôvodu
Arónia sušená mrazom, ktorú nájdete v našej ponuke,
pochádza priamo zo Slovenska. Pestujeme ju na našej farme Zamio.
Prečo vyskúšať lyofilizovanú aróniu?
Lyofilizovaná arónia má
množstvo skvelých výhod, kvôli ktorým by ste ju mali vyskúšať. K tým hlavným patria:
- vysoký obsah antioxidantov,
- podpora imunitného systému,
- skvelá chuť,
- jednoduchá konzumácia,
- široké možnosti použitia,
- nevyžaduje si dodatočnú tepelnú alebo inú úpravu,
- neobsahuje žiadne umelé farbivá ani konzervanty,
- balíme ju do praktickej nádoby, ktorá zaručuje jej čerstvosť.
Lyofilizácia ovocia
Lyofilizácia je špeciálna metóda sušenia, kedy sa z produktu vyparuje voda, pričom
živiny zostávajú nepoškodené. Výsledný produkt je takmer identický s pôvodnou surovinou. To znamená, že si zachováva svoju charakteristickú farbu, chuť, arómu, zloženie (minerály a vitamíny) a dokonca aj veľkosť. Na výrobu 1 kg mrazom sušeného ovocia spracúvame približne
7 až 10 kg čerstvého. Na tento proces používame ovocie, ktoré bolo do dvoch hodín po zbere šokovo zamrazené (-30 °C). Jednotlivé plodiny sušíme v špeciálnej komore pri teplote -60 °C a pri postupnom zmenšovaní tlaku až po vákuum.
Lyofilizovaná arónia – skladovanie
Ak chcete, aby si lyofilizovaná arónia zachovala všetky svoje charakteristické vlastnosti,
skladujte ju pri teplote do 22 °C a na suchom a tmavom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením. Trvanlivosť lyofilizovanej arónie je
3 až 8 mesiacov.
Ako balíme lyofilizovanú aróniu?
Našu lyofilizovanú aróniu balíme
do praktických pevných nádob, ktoré zaručujú jej čerstvosť aj po tom, ako ju otvoríte. Plus zjednodušujú jej prenášanie z miesta na miesto. Môžete si ju vďaka tomu vziať kamkoľvek pôjdete.
Ako použiť lyofilizovanú aróniu?
Lyofilizovaná arónia má
široké využitie v kuchyni a celkovo aj vo výžive. Ide o vynikajúci spôsob, ako pridať ovocie do svojho jedálnička bez toho, aby ste museli riešiť jeho čerstvosť alebo sezónnosť. Lyofilizovanú aróniu môžete použiť napríklad takto:
- Priama konzumácia – lyofilizované ovocie je skvelé ako zdravý snack počas dňa, keď máte na niečo chuť, no nechcete jesť nezdravé zemiakové lupienky, čokoládu alebo sladké tyčinky. Nehovoriac o tom, že ho pred jedením nemusíte nijako upravovať. Môžete si ho tak užiť aj počas zhonu v práci alebo dlhých ciest.
- Cereálie a müsli – aróniu sušenú mrazom môžete pridať do svojich raňajkových cereálií a mierne ich tak oživiť.
- Jogurty – arónia sa okrem cereálií dá primiešať aj do jogurtu, čím ho ochutíte a zároveň ho doplníte o ďalšie vitamíny a minerály.
- Pečenie – mrazom sušené ovocie si zachováva svoju chuť aj po tepelnom spracovaní. Je tak výborné na použitie do muffinov, koláčov, sušienok alebo sladkých chlebíkov (napr. banana bread).
- Dekorácia – sušená arónia vám poslúži aj na dekorovanie rôznych jedál. Ak teda chcete zaujať svoju návštevu, určite s ňou vyskúšajte zaexperimentovať.
- Koktejly a smoothies – nie každý to vie, no lyofilizovanou aróniou môžete ochutiť aj svoje obľúbené koktejly a smoothies. Plody majú mierne kyslastý podtón, ktorý nápojom dodá na zaujímavosti.
- Omáčky a džemy – tu platí to isté, čo pri koktejloch a smoothies. Lyofilizovaná arónia má príjemnú chuť, vďaka ktorej sa výborne hodí do sladkých omáčok a džemov.
Oznam
Podľa súčasnej legislatívy EU o výživových a zdravotných tvrdeniach byliniek a bylinných produktov zakazuje vyhláška č. 1924/2006 označovať na výrobkoch a miestach, ktoré výrobky predávajú (E-SHOP) zdravotné účinky produktu. Nesmieme uvádzať podrobnejšie informácie, ktoré by mohli vzbudiť dojem zdravotného alebo liečebného účinku bylín. Zároveň tiež nesmieme uvádzať vedeckými výskumami preukázané účinky bylín, pokiaľ sa nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný liek. Máme však zdravý ľudský rozum a schopnosť nájsť si informácie o bylinách s preukázateľným prínosom pre zdravie vo verejne prístupných zdrojoch ako je napríklad www.bioaronia.sk.
