ZAMIO Sypaný ovocný čaj Čučoriedka 150 g

Zloženie

100 % sušené plody a výlisky plodov čučoriedky obyčajnej (Vaccinium myrtillus). Nič iné. Bez pridaného cukru, konzervantov, farbív a aróm.

Prečo práve tento čaj

Väčšinu čaju tvoria výlisky – šupky a dužina, ktoré zostanú po lisovaní našej čučoriedkovej šťavy. Lesná čučoriedka má tmavé farbivá nielen v šupke, ale v celom plode, preto je čaj taký sýty a nálev sa sfarbí do tmavofialova už po pár minútach lúhovania.

Je to jednoduchý spôsob, ako mať čučoriedku v pitnom režime po celý rok, nielen v lete, keď sa zbiera v lese. V zime ako horúci čaj s medom, v lete ako ľadový čaj s plátkom citróna. Balenie 150 g so ZIP uzáverom je praktické na každodenné pitie – otvoríte, nasypete, zavriete.

Čo vieme o čučoriedke

Čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus) je nízky krík horských a podhorských lesov Európy, ktorý rastie aj na Slovensku. Na rozdiel od veľkých pestovaných kanadských čučoriedok je lesná čučoriedka tmavomodrá aj vnútri, nielen na šupke. Plody sa odjakživa zbierali, sušili a zavárali na zimu.

Tmavú farbu dávajú čučoriedke antokyány, ktorých obsahuje vyše desať druhov, najmä deriváty delfinidínu, kyanidínu a malvidínu. Keďže farbivo je v celom plode, lesná čučoriedka ich má výrazne viac než pestovaná. Z ďalších polyfenolov obsahuje kyselinu chlorogénovú, flavonoly ako kvercetín a triesloviny.

Z vitamínov a minerálov sú v čučoriedke zastúpené najmä vitamín C, vitamín E a vitamín K a minerálne látky ako mangán, draslík, horčík a železo.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa čučoriedka tradične spája s dobrým zrakom, najmä za šera a pri práci za obrazovkou, so sviežou mysľou a pamäťou, so zdravím ciev a s dobrým trávením. V Európe je známa ako „ovocie pre oči“.

Kto stojí za čajom

ZAMIO je rodinná BIO farma a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Arónii sa venujeme vyše 20 rokov a za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Čučoriedky nepestujeme, šťavu z nich však lisujeme sami a z toho, čo po lisovaní zostane, vzniká tento čaj. Rovnako starostlivo ako z našej arónie.

Ako spracúvame

Plody lisujeme za studena. Výlisky – šupky a dužina – sa potom šetrne sušia, aby si zachovali farbu, vôňu aj chuť čučoriedok. Spolu so sušenými plodmi ich balíme bez akýchkoľvek prísad.

Ide o prírodný produkt, preto sa farba a chuť medzi jednotlivými várkami môžu mierne líšiť.

Ako chutí

Plný, lesný a jemne sladkastý, s ľahko trpkým záverom. Nálev je sýto tmavofialový. Je jemnejší než brusnicový či ríbezľový čaj. Kto má rád sladšie, dosladí ho medom alebo čučoriedkovým sirupom.

Ako pripraviť

• Horúci čaj: čaj zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať asi 10 minút, premiešajte a sceďte. Množstvo je na vás – kto má rád silnejší čaj, pridá viac.
• Ľadový čaj: vylúhovaný čaj nechajte vychladnúť, pridajte ľad, plátok citróna alebo lístok mäty a podľa chuti trochu sirupu.
• Na dosladenie: med, cukor alebo ovocný sirup – napríklad náš čučoriedkový.
• Vylúhované kúsky sú sušené ovocie – môžete ich zjesť.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C. Po otvorení vrecko vždy dobre uzavrite, uchovávajte pri izbovej teplote a spotrebujte do 2 mesiacov.

Poznámka

Lesnú čučoriedku máme aj ako 100 % šťavu Čučoriedka 500 ml a sirup z lesnej čučoriedky 500 ml, ktorým môžete čaj aj dosladiť. Ak máte radi sviežejšiu, kyslejšiu chuť, vyskúšajte sypaný čaj z brusnice, pre podobne jemnú chuť sypaný čaj z černice.

Doprajte si ho večer po dlhom dni za obrazovkou, keď chcete na chvíľu vypnúť. Pre celú rodinu ho zalejte v našom čajníku so sitkom a zlatou rúčkou, pre jednu šálku sa hodí sitko Srdce alebo sitko Ornament s miskou, na ktorú sitko po vylúhovaní odložíte.