Zamio Med s Raw extraktom z Malín

Zloženie

Včelí med ochutený sušeným RAW extraktom z malín (Rubus idaeus). Zloženie: slovenský kvetový med, RAW sušený extrakt z plodov malín 1 %.

Prečo práve med s malinou

Malina a med k sebe patria odjakživa – malinový čaj s medom alebo malinový sirup s teplou vodou poznáme z detstva ako zimnú klasiku. V tomto pohári sme ich spojili: kvetový med dostal vôňu a jemnú kyslosť malín, ktoré jeho sladkosť príjemne osviežia.

Pohár 125 ml je ideálny na vyskúšanie, do kancelárie alebo ako malý darček. Malinovú príchuť majú radi aj deti, takže je to dobrý spôsob, ako im med spríjemniť.

Čo vieme o mede

Med je jedna z najstarších sladkostí, aké človek pozná – včely ho vyrábajú z nektáru kvetov, ktorý v úli zahusťujú a obohacujú vlastnými enzýmami. Kvetový med vzniká z nektáru rôznych lúčnych a poľných kvetov, a preto má v každej sezóne trochu inú farbu, vôňu aj chuť.

Med tvoria predovšetkým prirodzené cukry – fruktóza a glukóza. V malom množstve obsahuje aj enzýmy pochádzajúce od včiel, organické kyseliny, ktoré mu dávajú jemne kyslastý podtón, a fenolové látky, ktorým vďačí za svoju farbu a arómu.

Práve preto sa med tradične spája s upokojením hrdla v chladnom období, s teplým čajom na zimné večery a ako prirodzené sladidlo, ktoré do jedál a nápojov prinesie viac než len sladkosť.

Čo vieme o maline

Malina (Rubus idaeus) je ker, ktorý divo rastie na okrajoch lesov, na rúbaniskách a čistinách po celej Európe a odpradávna sa pestuje aj v záhradách. Je blízkou príbuznou černice, obe patria do rodu Rubus. Maliny sa odjakživa zbierali v lese, zavárali a varil sa z nich sirup na zimu.

Červenú farbu dávajú maline antokyány, najmä deriváty kyanidínu. Rovnako ako černica obsahuje elagitaníny a kyselinu elagovú, z ďalších polyfenolov flavonoly ako kvercetín. Typickú vôňu jej dávajú prírodné aromatické látky vrátane malinového ketónu.

Z vitamínov a minerálov sú v maline zastúpené najmä vitamín C, vitamín K, vitamín E a kyselina listová a minerálne látky ako mangán, draslík, horčík a železo.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa malina tradične spája s podporou obranyschopnosti organizmu, najmä v chladných mesiacoch, so zdravou pokožkou a s dobrým trávením. Malinový sirup s teplou vodou patrí v slovenských domácnostiach k zimnej klasike.

Kto stojí za medom

Sme rodinná farma ZAMIO a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Kvetový med vykupujeme od slovenského včelára a ochucujeme ho sušenými ovocnými extraktmi – okrem malín aj z arónie a čiernej ríbezle z našej BIO farmy a z čučoriedok. Za viac ako 20 rokov nám dôverovalo 50 000 zákazníkov.

Ako chutí

Na začiatku sladký a kvetový, potom príde vôňa zrelých malín a ich jemná, svieža kyslosť. Je zo štvorice našich ochutených medov najjemnejší – presne ten, ktorý chutí aj tým, čo kyslé ovocie veľmi nemusia.

Ako používať

• do čaju a teplých nápojov – pridajte ho, keď nápoj trochu vychladne, chuť a vôňa medu lepšie vyniknú,
• na čerstvé pečivo, palacinky alebo vianočku,
• do jogurtu, ovsenej kaše a müsli,
• do smoothie a na dochutenie dezertov.

Med nie je vhodný pre deti do 1 roka.

Skladovanie

Med skladujte pri izbovej teplote, chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Po otvorení uchovávajte do +25 °C a spotrebujte do 4 týždňov. Dátum minimálnej trvanlivosti je uvedený na spodnej strane pohára.

Med môže časom prirodzene kryštalizovať – je to bežná vlastnosť medu, nie chyba. Ak ho chcete opäť tekutý, pohár jemne zohrejte vo vodnom kúpeli.

Poznámka

Med s RAW extraktom máme v štyroch príchutiach – okrem malín aj s BIO aróniou, BIO čiernou ríbezľou a čučoriedkou. Ak máte radi maliny, vyskúšajte aj našu 100 % malinovú šťavu 500 ml, malinový sirup, malinový džem alebo lyofilizovanú malinu MOY.