Zamio Med s Raw extraktom z Bio Arónie

Zloženie

Včelí med ochutený sušeným extraktom z BIO arónie (Aronia melanocarpa). Zloženie: slovenský kvetový med, RAW sušený extrakt z arónie čiernoplodej pestovanej v ekologickom poľnohospodárstve 1 %.

Prečo práve med s aróniou

Arónia je naša srdcová plodina – pestujeme ju na našej BIO farme a venujeme sa jej vyše 20 rokov. Väčšina ľudí ju pozná ako šťavu, no jej trpká, bobuľová chuť sa výborne hodí aj k medu. Med ju zaoblí a arónia mu na oplátku dodá charakter, ktorý bežný kvetový med nemá.

Pohár 125 ml je ideálny na vyskúšanie, do kancelárie alebo ako malý darček. Ak máte radi med, ktorý nie je len sladký, toto je dobrý začiatok.

Čo vieme o mede

Med je jedna z najstarších sladkostí, aké človek pozná – včely ho vyrábajú z nektáru kvetov, ktorý v úli zahusťujú a obohacujú vlastnými enzýmami. Kvetový med vzniká z nektáru rôznych lúčnych a poľných kvetov, a preto má v každej sezóne trochu inú farbu, vôňu aj chuť.

Med tvoria predovšetkým prirodzené cukry – fruktóza a glukóza. V malom množstve obsahuje aj enzýmy pochádzajúce od včiel, organické kyseliny, ktoré mu dávajú jemne kyslastý podtón, a fenolové látky, ktorým vďačí za svoju farbu a arómu.

Práve preto sa med tradične spája s upokojením hrdla v chladnom období, s teplým čajom na zimné večery a ako prirodzené sladidlo, ktoré do jedál a nápojov prinesie viac než len sladkosť.

Čo vieme o arónii

Arónia čiernoplodá býva označovaná za superplodinu – a má na to dôvod. Patrí medzi ovocie s najvyšším obsahom polyfenolov zo všetkých bežne pestovaných plodín a v porovnávacích meraniach antioxidačnej kapacity sa dlhodobo umiestňuje na popredných miestach.

Plody arónie obsahujú predovšetkým antokyany – tmavofialové rastlinné farbivá, ktorým arónia vďačí za svoju sýtu farbu – ďalej proantokyanidíny, rutín, kyselinu chlorogénovú a triesloviny, ktoré dávajú plodom charakteristickú trpkosť.

Z vitamínov a minerálov sú v arónii zastúpené najmä vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín K, vitamín E a minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik, fosfor, mangán, železo a jód.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa arónia tradične spája s podporou imunity, so zdravím srdca a ciev, s harmonizáciou krvného tlaku, s hladinou cholesterolu a s prirodzenými detoxikačnými procesmi. Na Slovensku si preto získala pevné miesto medzi ovocím, ktoré sa konzumuje pravidelne a dlhodobo.

Chcete vedieť o arónii viac? Pozrite si našu stránku o arónii →

Kto stojí za medom

Sme rodinná farma ZAMIO a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Kvetový med vykupujeme od slovenského včelára, arónia na extrakt pochádza z našich BIO plantáží. Za viac ako 20 rokov nám dôverovalo 50 000 zákazníkov.

Ako chutí

Na začiatku sladký a kvetový, potom príde jemná ovocná trpkosť arónie, ktorá sladkosť príjemne vyvažuje. Kto pozná našu aróniovú šťavu, spozná ju aj tu – len jemnejšie a zaoblené medom.

Ako používať

• do čaju a teplých nápojov – pridajte ho, keď nápoj trochu vychladne, chuť a vôňa medu lepšie vyniknú,
• na čerstvé pečivo, palacinky alebo vianočku,
• do jogurtu, ovsenej kaše a müsli,
• do smoothie a na dochutenie dezertov.

Med nie je vhodný pre deti do 1 roka.

Skladovanie

Med skladujte pri izbovej teplote, chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Po otvorení uchovávajte do +25 °C a spotrebujte do 4 týždňov. Dátum minimálnej trvanlivosti je uvedený na spodnej strane pohára.

Med môže časom prirodzene kryštalizovať – je to bežná vlastnosť medu, nie chyba. Ak ho chcete opäť tekutý, pohár jemne zohrejte vo vodnom kúpeli.

Poznámka

Med s RAW extraktom máme v štyroch príchutiach – okrem arónie aj s BIO čiernou ríbezľou, čučoriedkou a malinami. Ak vám arónia chutí, vyskúšajte aj BIO sirup z arónie 500 ml alebo lyofilizovanú BIO aróniu 40 g do jogurtu a kaše.