ZAMIO Sypaný ovocný čaj Višňa 150g

Zloženie

100 % sušené plody a výlisky plodov višne obyčajnej (Prunus cerasus). Nič iné. Bez pridaného cukru, konzervantov, farbív a aróm.

Prečo práve tento čaj

Väčšinu čaju tvoria výlisky – šupky a dužina, ktoré zostanú po lisovaní našej višňovej šťavy. Práve v šupke višne je najviac tmavočervených farbív a polyfenolov, preto je čaj taký výrazný a nálev sa sfarbí do rubínova už po pár minútach lúhovania.

Višňa je domáca záhradná klasika – kedysi rástla takmer v každej záhrade a višne sa zavárali na zimu. Tento čaj vám jej chuť pripomenie po celý rok. Večer ako horúci čaj s lyžičkou medu, v lete ako ľadový čaj s plátkom citróna. Balenie 150 g so ZIP uzáverom je praktické na každodenné pitie – otvoríte, nasypete, zavriete.

Čo vieme o višni

Višňa obyčajná (Prunus cerasus, staršie Cerasus vulgaris) je blízkou príbuznou čerešne, no jej plody sú menšie, tmavšie a výrazne kyslejšie. Pochádza z oblasti medzi Kaspickým a Čiernym morom a v Európe sa pestuje už stáročia. Na Slovensku patrí k najznámejším ovocným stromom v záhradách – višne sa odjakživa zavárali, sušili a robil sa z nich kompót, džem aj sirup.

Tmavočervenú farbu dávajú višni antokyány, najmä glykozidy kyanidínu. Z ďalších polyfenolov obsahuje kyselinu chlorogénovú a neochlorogénovú a flavonoly ako kvercetín a kempferol. Višne patria aj k plodom, v ktorých sa prirodzene nachádza melatonín.

Z vitamínov a minerálov sú vo višni zastúpené najmä vitamín C, provitamín A (betakarotén) a vitamíny skupiny B a minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik a železo.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa višňa tradične spája s pokojným večerom a dobrým spánkom, s regeneráciou po fyzickej námahe a so zdravým srdcom a cievami. Obľúbili si ju aj športovci, ktorí ju pijú po tréningu.

Kto stojí za čajom

ZAMIO je rodinná BIO farma a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Arónii sa venujeme vyše 20 rokov a za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Višne nepestujeme, šťavu z nich však lisujeme sami a z toho, čo po lisovaní zostane, vzniká tento čaj. Rovnako starostlivo ako z našej arónie.

Ako spracúvame

Plody lisujeme za studena. Výlisky – šupky a dužina – sa potom šetrne sušia, aby si zachovali farbu, vôňu aj chuť višní. Spolu so sušenými plodmi ich balíme bez akýchkoľvek prísad.

Ide o prírodný produkt, preto sa farba a chuť medzi jednotlivými várkami môžu mierne líšiť.

Ako chutí

Sviežo kyslý, s vôňou zrelých višní a ľahko trpkým záverom. Nálev má sýtu rubínovočervenú farbu. Kto má rád jemnejší čaj, dosladí ho medom alebo višňovým sirupom – kyslosť sa tým príjemne zaoblí.

Ako pripraviť

• Horúci čaj: čaj zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať asi 10 minút, premiešajte a sceďte. Množstvo je na vás – kto má rád silnejší čaj, pridá viac.
• Ľadový čaj: vylúhovaný čaj nechajte vychladnúť, pridajte ľad, plátok citróna alebo lístok mäty a podľa chuti trochu sirupu.
• Na dosladenie: med, cukor alebo ovocný sirup – napríklad náš višňový.
• Vylúhované kúsky sú sušené ovocie – môžete ich zjesť.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C. Po otvorení vrecko vždy dobre uzavrite, uchovávajte pri izbovej teplote a spotrebujte do 2 mesiacov.

Poznámka

Višňu máme aj ako 100 % šťavu Višňa 500 ml a sirup z višní 500 ml, ktorým môžete čaj aj dosladiť. Ak máte radi svieže, kyslejšie čaje, vyskúšajte aj sypaný čaj z brusnice alebo BIO sypaný čaj z čiernej ríbezle.

Doprajte si ho večer, keď sa deň spomalí a chcete sa už len v pokoji usadiť. Pre celú rodinu ho zalejte v našom čajníku so sitkom a zlatou rúčkou, pre jednu šálku sa hodí sitko Srdce alebo sitko Ornament s miskou, na ktorú sitko po vylúhovaní odložíte.