ZAMIO Ovocný prášok Bio Arónia 200g Prémium

Zloženie

100 % prášok zo sušených plodov a výliskov plodov BIO arónie čiernoplodej (Aronia melanocarpa) z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Nič iné. Bez pridaného cukru, konzervantov, farbív a aróm.

Prečo práve toto balenie

Je to rovnaký prášok ako v našich baleniach 100 g a 250 g – sušené plody a výlisky arónie, ktoré zostanú po lisovaní našej aróniovej šťavy. Práve v šupke plodu je najviac tmavých farbív a polyfenolov, preto má prášok takú sýtu farbu a výraznú chuť.

Rozdiel je v balení: pevný tubus s viečkom vyzerá dobre na poličke aj pod stromčekom. Je to darček, ktorý sa naozaj použije – pre milovníka zdravých raňajok, smoothie či domáceho pečenia, k Vianociam, k meninám alebo ako poďakovanie. A ak si ho necháte pre seba, budete mať aróniu v kuchyni v krajšom balení.

Čo vieme o arónii

Arónia čiernoplodá býva označovaná za superplodinu – a má na to dôvod. Patrí medzi ovocie s najvyšším obsahom polyfenolov zo všetkých bežne pestovaných plodín a v porovnávacích meraniach antioxidačnej kapacity sa dlhodobo umiestňuje na popredných miestach.

Plody arónie obsahujú predovšetkým antokyany – tmavofialové rastlinné farbivá, ktorým arónia vďačí za svoju sýtu farbu – ďalej proantokyanidíny, rutín, kyselinu chlorogénovú a triesloviny, ktoré dávajú šťave charakteristickú trpkosť.

Z vitamínov a minerálov sú v arónii zastúpené najmä vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín K, vitamín E a minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik, fosfor, mangán, železo a jód.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa arónia tradične spája s podporou imunity, so zdravím srdca a ciev, s harmonizáciou krvného tlaku, s hladinou cholesterolu a s prirodzenými detoxikačnými procesmi. Na Slovensku si preto získala pevné miesto medzi ovocím, ktoré sa konzumuje pravidelne a dlhodobo.

Chcete vedieť o arónii viac? Pozrite si našu stránku o arónii →

Kto stojí za práškom

ZAMIO je rodinná BIO farma a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Arónii sa venujeme vyše 20 rokov a za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Aróniu pestujeme na vlastných BIO plantážach, lisujeme z nej šťavu a výlisky z lisovania sami sušíme. Z našej arónie tak využijeme všetko.

Ako spracúvame

Plody lisujeme za studena. To, čo po lisovaní zostane – šupky a dužinu – šetrne sušíme, aby si zachovali farbu, vôňu aj chuť arónie, a spolu so sušenými plodmi jemne pomelieme. Prášok balíme bez akýchkoľvek prísad – trvanlivý je vďaka nízkemu obsahu vlhkosti, nie vďaka konzervantom.

Ide o prírodný produkt, preto sa farba a chuť medzi jednotlivými várkami môžu mierne líšiť.

Ako chutí

Plná ovocná chuť arónie, výrazne trpká a mierne kyslastá. Prášok má sýtu tmavofialovú farbu a výrazne farbí. Trpkosť príjemne zaoblí banán, jablko, hruška, med alebo vanilka.

Ako používať

Množstvo závisí od toho, na čo prášok používate, a od vašej chuti. Zopár osvedčených spôsobov:

• Do smoothie a nápojov: rozmixujte s vodou, mliekom, jogurtom alebo rastlinným nápojom a sladším ovocím. Prášok sa úplne nerozpustí – sú v ňom pomleté výlisky, preto nápoj premiešajte.
• Do jogurtu, tvarohu, ovsenej kaše, müsli a granoly: stačí zamiešať tesne pred jedením.
• Na pečenie a dezerty: do muffinov, perníka, vianočných koláčov či palaciniek. Antokyány sú citlivé na kyslosť – v ceste s veľkým množstvom sódy bikarbóny môže farba prejsť do modrozelena, kvapka citróna jej udrží fialový tón.
• Ako prírodné farbivo: do krémov, polevy, šľahačky či domácej zmrzliny.

Do vriacej tekutiny prášok radšej nemiešajte – vo vlažnej si lepšie zachová farbu aj chuť.

Skladovanie

Skladujte v suchu pri teplote do 25 °C a chráňte pred mrazom. Po otvorení tubus vždy dobre uzavrite – prášok je citlivý na vlhkosť –, uchovávajte pri izbovej teplote a spotrebujte do 2 mesiacov.

Poznámka

Ten istý prášok máte aj v balení BIO aróniový prášok 100 g na vyskúšanie a BIO aróniový prášok 250 g na pravidelné používanie. K darčeku sa hodí aj BIO sypaný čaj z arónie 130 g Premium alebo BIO sirup z arónie.