MOY Shot Lesné plody 60 ml

Zloženie

100 % šťava z prvého priameho lisovania plodov lesného ovocia:

• 25 % čučoriedka (Vaccinium myrtillus),
• 25 % malina (Rubus idaeus),
• 25 % černica (Rubus fruticosus),
• 25 % brusnica (Vaccinium vitis-idaea).

Nič viac. Bez pridanej vody, cukru, sladidiel, farbív, aróm a konzervačných látok. Shot je iba šetrne pasterizovaný.

Prečo štyri lesné plody naraz

Každý lesný plod chutí inak a každý prináša niečo iné. Čučoriedka dodá hĺbku a tmavú farbu, malina vôňu, černica šťavnatosť a brusnica sviežu kyslosť. V rovnakom pomere sa navzájom vyvažujú, takže žiadny neprevláda a shot chutí ako miska lesného ovocia.

Je to aj najjednoduchší spôsob, ako mať v jedálničku pestrú paletu tmavých bobúľ naraz – v jednej malej fľaštičke, celý rok.

Čo vieme o čučoriedke

Čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus) je nízky krík horských a podhorských lesov Európy, ktorý rastie aj na Slovensku. Na rozdiel od veľkých pestovaných kanadských čučoriedok je lesná čučoriedka tmavomodrá aj vnútri, nielen na šupke. Plody sa odjakživa zbierali, sušili a zavárali na zimu.

Tmavú farbu dávajú čučoriedke antokyány, ktorých obsahuje vyše desať druhov, najmä deriváty delfinidínu, kyanidínu a malvidínu. Keďže farbivo je v celom plode, lesná čučoriedka ich má výrazne viac než pestovaná. Z ďalších polyfenolov obsahuje kyselinu chlorogénovú, flavonoly ako kvercetín a triesloviny.

Z vitamínov a minerálov sú v čučoriedke zastúpené najmä vitamín C, vitamín E a vitamín K a minerálne látky ako mangán, draslík, horčík a železo.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa čučoriedka tradične spája s dobrým zrakom, najmä za šera a pri práci za obrazovkou, so sviežou mysľou a pamäťou, so zdravím ciev a s dobrým trávením. V Európe je známa ako „ovocie pre oči“.

Čo vieme o maline

Malina (Rubus idaeus) je ker, ktorý divo rastie na okrajoch lesov, na rúbaniskách a čistinách po celej Európe a odpradávna sa pestuje aj v záhradách. Je blízkou príbuznou černice, obe patria do rodu Rubus. Maliny sa odjakživa zbierali v lese, zavárali a varil sa z nich sirup na zimu.

Červenú farbu dávajú maline antokyány, najmä deriváty kyanidínu. Rovnako ako černica obsahuje elagitaníny a kyselinu elagovú, z ďalších polyfenolov flavonoly ako kvercetín. Typickú vôňu jej dávajú prírodné aromatické látky vrátane malinového ketónu.

Z vitamínov a minerálov sú v maline zastúpené najmä vitamín C, vitamín K, vitamín E a kyselina listová a minerálne látky ako mangán, draslík, horčík a železo.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa malina tradične spája s podporou obranyschopnosti organizmu, najmä v chladných mesiacoch, so zdravou pokožkou a s dobrým trávením. Malinový sirup s teplou vodou patrí v slovenských domácnostiach k zimnej klasike.

Čo vieme o černici

Černica, odborne ostružina černicová (Rubus fruticosus), je tŕnitý ker, ktorý rastie na okrajoch lesov, na rúbaniskách a pri cestách po celej Európe. Jej plody sa zbierali odnepamäti a v ľudovom použití sa uplatňovali plody aj listy. Na rozdiel od moruše, s ktorou sa často zamieňa, nerastie na strome, ale na kri.

Tmavú farbu dávajú černici antokyány, najmä kyanidín-3-glukozid. Rovnako ako granátové jablko obsahuje elagitaníny a kyselinu elagovú, z ďalších polyfenolov flavonoly ako kvercetín.

Z vitamínov a minerálov sú v černici zastúpené najmä vitamín C, vitamín K, vitamín E a kyselina listová a minerálne látky ako mangán, draslík, horčík a vápnik.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa černica tradične spája s podporou obranyschopnosti organizmu, s regeneráciou a vitalitou po fyzickej záťaži, so zdravím srdca a ciev a so zdravou pokožkou.

Čo vieme o brusnici

Brusnica obyčajná je nízky vždyzelený krík, ktorý rastie v horských lesoch a na rašeliniskách severnej pologule, od Škandinávie cez Sibír až po naše Tatry. Jej drobné červené bobule sú v severských krajinách tradičnou súčasťou jedálnička a patria k najcenenejšiemu lesnému ovociu.

Výraznú farbu a trpkú chuť dávajú brusnici polyfenoly. Najdôležitejšie sú proantokyanidíny (vrátane typu A, ktorý poznáme aj z americkej kľukvy), antokyány a flavonoly ako kvercetín. Obsahuje aj resveratrol a prirodzenú kyselinu benzoovú, vďaka ktorej plody dlho vydržia. Preto sa brusnice odpradávna uchovávali aj bez varenia.

Z vitamínov a minerálov sú v brusnici zastúpené najmä vitamín C, vitamín E, provitamín A, vitamín K a vitamíny skupiny B a minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik, železo a mangán.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa brusnica tradične spája so zdravím močových ciest, s podporou obranyschopnosti organizmu, s dobrým trávením a so zdravím srdca a ciev. V ľudovom použití severskej a strednej Európy má dlhú históriu.

Kto stojí za shotom

ZAMIO je rodinná BIO farma a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Arónii sa venujeme vyše 20 rokov a za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Lesné plody nepestujeme, spracúvame ich však rovnako starostlivo ako vlastnú úrodu.

Šťavy MOY lisujeme a plníme sami na Slovensku. Máme tak pod kontrolou každý krok od lisovania po fľaštičku.

Ako shot spracúvame

• Lisovanie za studena – plody lisujeme bez zahrievania, šťava je z prvého priameho lisovania, nie z koncentrátu.
• Šetrná pasterizácia – vďaka nej shot vydrží bez konzervantov a umelých prísad.
• Bez riedenia – do fľaštičky nepridávame vodu ani cukor, je v nej iba čistá šťava zo štyroch lesných plodov.

Ako chutí

Sviežo kyslá, voňavá a ovocná. Na začiatku je cítiť vôňu malín, potom sa ozve hĺbka čučoriedok a černíc a v závere svieža, mierne trpká brusnica. Sladkosti je málo. Farba je sýto tmavo rubínová.

Je to nezriedená šťava, preto chutí intenzívnejšie než bežný džús. Ak sa vám zdá silná, zapite ju vodou alebo ju vmiešajte do smoothie či jogurtu.

Ako shot užívať

• Jedna fľaštička denne, celých 60 ml naraz.
• Po jedle, ideálne po raňajkách – nie nalačno.
• Pred otvorením pretrepte – usadenina na dne je prirodzená a patrí do nápoja.
• Deťom od 4 rokov shot rieďte vodou v pomere 1 : 1.

Máte doma viac druhov MOY shotov?

Držte sa jedného shotu denne a druhy striedajte. Chuť sa vám tak neomrzí a rýchlo zistíte, ktorý vám sadne najviac.

Skladovanie

• Neotvorený shot skladujte pri teplote do 27 °C, chráňte pred priamym svetlom a mrazom.
• Po otvorení ho uchovávajte v chladničke do +6 °C a spotrebujte do 14 dní.

Poznámka

Farba a chuť sa môžu medzi jednotlivými šaržami mierne líšiť – je to prirodzená vlastnosť ovocia, nie vada výrobku.

Ak máte radšej jeden lesný plod, vyskúšajte shoty Čučoriedka, Malina alebo Černica. Sladšiu verziu so šťavou z granátového jablka ponúka MOY Shot Granátové jablko a lesné plody.