ZAMIO Sypaný ovocný čaj Moruša čierna 150g

Zloženie

100 % sušené plody a výlisky plodov moruše čiernej (Morus nigra). Nič iné. Bez pridaného cukru, konzervantov, farbív a aróm.

Prečo práve tento čaj

Väčšinu čaju tvoria výlisky – šupky a dužina, ktoré zostanú po lisovaní našej morušovej šťavy. Moruša má takmer čierne farbivá v celom plode, preto je čaj taký sýty a nálev sa sfarbí už po pár minútach lúhovania.

Moruša je zabudnutá klasika – kedysi rástla pri každom dome a deti z nej mali fialové ruky aj ústa. Dnes ju už nájdete málokde, a tento čaj vám jej chuť pripomenie po celý rok. V zime ako horúci čaj, v lete ako ľadový čaj s plátkom citróna. Balenie 150 g so ZIP uzáverom je praktické na každodenné pitie – otvoríte, nasypete, zavriete.

Čo vieme o moruši

Moruša čierna (Morus nigra) pochádza z juhozápadnej Ázie a v Stredomorí sa pestuje už od staroveku. U nás sa kedysi bežne vysádzala pri domoch, na dvoroch a pri vinohradoch, dnes ju nájdete už len zriedka. Jej tmavé plody pripomínajú predĺžené černice, sú šťavnaté a výrazne farbia. Príbuzná biela moruša sa v 18. storočí sadila aj u nás, jej listy slúžili na chov priadky morušovej.

Takmer čiernu farbu dávajú moruši antokyány, najmä kyanidín-3-glukozid. Z ďalších polyfenolov obsahuje kyselinu chlorogénovú, flavonoly ako rutín a kvercetín a v menšom množstve aj resveratrol.

Z vitamínov a minerálov sú v moruši zastúpené najmä vitamín C, vitamín K, vitamín E a vitamíny skupiny B a minerálne látky ako železo, draslík, horčík a vápnik. Obsahom železa patrí moruša medzi ovocím k nadpriemerným.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa moruša tradične spája s vitalitou a dostatkom energie, s podporou obranyschopnosti organizmu, so zdravím srdca a ciev a so zdravými vlasmi. V tradičnej čínskej medicíne sa plody moruše odpradávna užívajú na „výživu krvi“.

Kto stojí za čajom

ZAMIO je rodinná BIO farma a najväčší pestovateľ arónie na Slovensku. Arónii sa venujeme vyše 20 rokov a za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Moruše nepestujeme, šťavu z nich však lisujeme sami a z toho, čo po lisovaní zostane, vzniká tento čaj. Rovnako starostlivo ako z našej arónie.

Ako spracúvame

Plody lisujeme za studena. Výlisky – šupky a dužina – sa potom šetrne sušia, aby si zachovali farbu, vôňu aj chuť moruše. Spolu so sušenými plodmi ich balíme bez akýchkoľvek prísad.

Ide o prírodný produkt, preto sa farba a chuť medzi jednotlivými várkami môžu mierne líšiť.

Ako chutí

Plný, výrazne ovocný a sladkastý, s jemnou kyslosťou. Chuťou pripomína spojenie černíc a malín s jemným medovým podtónom. Nálev je tmavý, do fialova. Vďaka prirodzenej sladkosti moruše mnohým chutí aj bez dosladenia.

Ako pripraviť

• Horúci čaj: čaj zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať asi 10 minút, premiešajte a sceďte. Množstvo je na vás – kto má rád silnejší čaj, pridá viac.
• Ľadový čaj: vylúhovaný čaj nechajte vychladnúť, pridajte ľad, plátok citróna alebo lístok mäty.
• Na dosladenie: ak chcete sladšie, med, cukor alebo ovocný sirup – napríklad náš morušový.
• Vylúhované kúsky sú sušené ovocie – môžete ich zjesť.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C. Po otvorení vrecko vždy dobre uzavrite, uchovávajte pri izbovej teplote a spotrebujte do 2 mesiacov.

Poznámka

Morušu máme aj ako 100 % šťavu Moruša čierna 500 ml a sirup z moruše čiernej 500 ml. Ak máte radi podobne plnú chuť lesného ovocia, vyskúšajte sypaný čaj z černice alebo čaj z lesnej čučoriedky.

Doprajte si ho ako spomienku na moruše z detstva, pokojne s celou rodinou. Pre viac šálok naraz sa hodí náš čajník so sitkom a zlatou rúčkou, pre jednu šálku sitko Srdce alebo sitko Ornament s miskou, na ktorú sitko po vylúhovaní odložíte.