Zamio 100% BIO šťava Imuno 3L

Zloženie

100 % šťava z prvého priameho lisovania BIO plodov: 50 % BIO arónia čiernoplodá (Aronia melanocarpa) a 50 % BIO rakytník rešetliakovitý (Hippophae rhamnoides).

• bez pridaného cukru a sladidiel
• bez pridanej vody – nie z koncentrátu
• bez farbív, aróm, zahusťovadiel a konzervačných látok

Prečo arónia a rakytník spolu

Arónia a rakytník sú dve úplne odlišné plodiny – a práve preto sa dopĺňajú. Arónia prináša tmavú farbu, trpkosť a polyfenoly, rakytník sviežu kyslosť, vitamín C a vzácny rakytníkový olej. Výsledkom je šťava s dvoma rôznymi skupinami látok, ktorá je chuťovo prístupnejšia než samotná arónia.

Čo vieme o arónii

Arónia čiernoplodá býva označovaná za superplodinu – a má na to dôvod. Patrí medzi ovocie s najvyšším obsahom polyfenolov zo všetkých bežne pestovaných plodín a v porovnávacích meraniach antioxidačnej kapacity sa dlhodobo umiestňuje na popredných miestach.

Plody arónie obsahujú predovšetkým antokyany – tmavofialové rastlinné farbivá, ktorým arónia vďačí za svoju sýtu farbu – ďalej proantokyanidíny, rutín, kyselinu chlorogénovú a triesloviny, ktoré dávajú šťave charakteristickú trpkosť.

Z vitamínov a minerálov sú v arónii zastúpené najmä vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín K, vitamín E a minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik, fosfor, mangán, železo a jód.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa arónia tradične spája s podporou imunity, so zdravím srdca a ciev, s harmonizáciou krvného tlaku, s hladinou cholesterolu a s prirodzenými detoxikačnými procesmi. Na Slovensku si preto získala pevné miesto medzi ovocím, ktoré sa konzumuje pravidelne a dlhodobo.

Chcete vedieť o arónii viac? Pozrite si našu stránku o arónii →

Čo vieme o rakytníku

Rakytník rešetliakovitý je tŕnistý ker s drobnými oranžovými bobuľami, ktorý sa pre svoje zloženie často označuje za severskú superplodinu. Jeho plody patria medzi ovocie s najvyšším prirodzeným obsahom vitamínu C – majú ho viacnásobne viac než bežné ovocie vrátane citrusov.

Výnimočný je aj rakytníkovým olejom, ktorý obsahuje dužina aj semená. Sú v ňom mastné kyseliny omega-3, omega-6, omega-9 a vzácna omega-7 (kyselina palmitolejová), ktorá sa v ovocí takmer nevyskytuje. Oranžovú farbu mu dávajú karotenoidy vrátane betakaroténu, ďalej obsahuje flavonoidy ako kvercetín a izoramnetín.

Z vitamínov a minerálov sú v rakytníku zastúpené najmä vitamín C, vitamín E, provitamín A, vitamíny skupiny B a vitamín K a minerálne látky ako draslík, vápnik, horčík, fosfor a železo.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa rakytník tradične spája s podporou imunity, najmä v chladných mesiacoch, so zdravím pokožky a slizníc, s vitalitou pri únave a so zdravím srdca a ciev. V ľudovom použití má dlhú históriu – od Himalájí cez Sibír až po strednú Európu.

Pôvod

Aróniu pestujeme na vyše 50 hektároch vlastných BIO sadov na východnom Slovensku, v okolí Trhovišťa. Šťavy lisujeme, spájame a plníme vo vlastnej réžii. Krajina pôvodu: Slovensko. Kód kontrolného orgánu: SK-BIO-002.

Ako spracúvame

Plody lisujeme za studena, bez pôsobenia tepla. Obe šťavy spojíme v pomere 1:1 a stabilizujeme šetrnou pasterizáciou – bez konzervantov. Potom šťavu plníme do vákuového vrecka Bag-in-Box.

Balenie Bag-in-Box

Kartónový obal s vnútorným vákuovým vreckom a výpustným kohútikom.

• ventil zabraňuje nasatiu vzduchu, šťava tak po otvorení neoxiduje
• po otvorení vydrží v chladničke až 3 mesiace
• dávkovanie priamo z kohútika, úchop vo vrchnej časti
• praktické pre rodiny aj pre fresh bary a gastro prevádzky
• menej odpadu než pri sklenených fľašiach

Video návod: Ako otvoriť 3 l Bag-in-Box balenie

Ako chutí

Tmavá šťava s oranžovými očkami rakytníkového oleja. Na jazyku najprv svieža kyslosť rakytníka, potom jemná trpkosť arónie. Olej sa môže vo vrecku čiastočne oddeliť – pred natočením balenie jemne potraste.

Ako užívať

• Dospelí: 50–100 ml denne po jedle, nie nalačno. Dávku môžete rozdeliť počas dňa.
• Deti od 4 rokov: riediť vodou v pomere 1:1.
• Chuť zjemníte vodou, jablkovou šťavou alebo v smoothie.

Pri 100 ml denne vystačí balenie jednej osobe na 30 dní, pri 50 ml denne na 60 dní – pohodlne v rámci 3 mesiacov, počas ktorých šťava po otvorení vydrží.

Skladovanie

• Neotvorené balenie skladujte v tme a suchu pri teplote do 27 °C, chráňte pred priamym svetlom a mrazom.
• Po otvorení uchovávajte v chladničke do 6 °C a spotrebujte do 3 mesiacov.

Poznámka

Usadenina je prirodzená súčasť 100 % šťavy a nie je vadou výrobku. Ak chcete šťavu najskôr vyskúšať, je k dispozícii v sklenenej fľaši 500 ml alebo 700 ml; ak uprednostňujete sklo aj pri väčšom množstve, vyberte si balíček 6 × 700 ml.