Vitamín C, známy tiež ako kyselina askorbová, je jednou z najdôležitejších látok, ktoré potrebuje náš organizmus pre svoje optimálne fungovanie. Je to vo vode rozpustný vitamín, ktorý zohráva kľúčovú úlohu v mnohých biologických procesoch. Aby sme plne pochopili, prečo je nevyhnutné pravidelne ho dopĺňať, musíme sa pozrieť na jeho rôznorodé funkcie a benefity.
Vitamín C posilňuje imunitu
Vitamín C podporuje produkciu bielych krviniek. Tie sú zodpovedné za boj proti infekciám a patogénom, ktoré prenikajú do nášho tela. Zároveň tento vitamín pôsobí ako antioxidant neutralizujúci voľné radikály, ktoré poškodzujú bunky a tkanivá. Týmto spôsobom pomáha predchádzať oxidačnému stresu, ktorý môže viesť k rôznym chronickým ochoreniam vrátane srdcových chorôb a rakoviny.
Zdravá pokožka a rýchlejšie hojenie rán
Okrem imunitného systému potrebuje kyselinu askorbovú aj naša pokožka. Kyselina sa totižto podieľa na syntéze kolagénu, ktorý je kľúčovým proteínom pre udržiavanie elasticity a pevnosti pokožky, šliach, väzov a ciev. Pravidelným užívaním vitamínu C môžete bojovať proti prvým známkam starnutia, ako sú napríklad vrásky, a taktiež urýchliť hojenie rán.
Vitamín C podporuje vstrebanie železa
Kyselina askorbová má podiel na lepšom vstrebávaní železa pochádzajúceho z rastlinných zdrojov, čo je obzvlášť dôležité pre vegetariánov a vegánov. Železo je minerál, ktorý potrebujeme na tvorbu červených krviniek a transport kyslíka v tele. Nedostatok železa môže viesť k anémii, stavu, ktorý sa vyznačuje únavou a slabosťou.
Konzumácia potravín bohatých na vitamín C spolu s potravinami obsahujúcimi železo dokáže výrazne zlepšiť jeho vstrebávanie a tým zabrániť rozvoju anémie.
Prevencia srdcovo-cievnych ochorení
Vitamín C má svoje miesto aj v rámci zdravia srdca. Má totižto schopnosť znižovať krvný tlak, ktorý je jedným z mnohých faktorov prispievajúcich k rozvoju srdcovo-cievnych chorôb. Toto tvrdenie podporujú aj viaceré štúdie, ktoré sledovali vplyv vitamínu na ľudský organizmus.
Boj proti dnovej artritíde
Medzi veľké výhody vitamínu patrí aj to, že znižuje riziko dnovej artritídy, bolestivého zápalového ochorenia, ktoré vzniká hromadením kryštálov kyseliny močovej v kĺboch. Štúdie ukazujú, že kyselina askorbová pomáha znižovať hladiny kyseliny močovej v krvi a tým predchádzať akútnym záchvatom dny.
Dopĺňajte vitamín C na pravidelnej báze
Napriek mnohým výhodám, ktoré vitamín C poskytuje, ľudské telo si ho nedokáže vytvoriť samé. Práve preto sa uistite, že ho prijímate prostredníctvom stravy. K jeho najlepším zdrojom patria:
- citrusové plody (pomaranče, citróny, grapefruity),
- jahody,
- kiwi,
- paprika,
- brokolica,
- špenát.
Vitamín C je neoddeliteľnou súčasťou nášho celkového zdravia. Ak ho nebudete užívať pravidelne a v dostatočných dávkach, ohrozujete svoj imunitný systém a tým aj seba. V prípade, že kyselinu nedokážete prijímať prirodzene alebo máte zvýšenú fyzickú záťaž, zvážte užívanie doplnkov stravy.
