MOY ovocný prášok Pomaranč 250 g

Zloženie

100 % prášok zo sušených výliskov a sušeného pomaranča (Citrus sinensis). Nič iné. Bez pridaného cukru, konzervantov, farbív a aróm.

Prečo práve tento prášok

Pomarančová kôra a šťava patria do kuchyne celý rok – do bábovky, perníka, kaše aj vianočného pečiva. Pri čerstvom pomaranči však treba strúhať kôru a zvyšok rýchlo spotrebovať. Prášok máte po ruke kedykoľvek – lyžička do cesta alebo do smoothie a jedlo dostane sviežu citrusovú vôňu.

Je to čistý pomaranč bez prísad – výlisky z pomarančov, ktoré lisujeme na naše šťavy MOY, a kúsky sušeného pomaranča. Množstvo si určujete sami podľa toho, na čo ho práve potrebujete.

Čo vieme o pomaranči

Pomaranč pochádza z juhovýchodnej Ázie a do Európy sa sladký pomaranč dostal v 15. a 16. storočí. Dnes je najpestovanejším citrusom na svete a pomarančová šťava patrí k najznámejším ranným nápojom.

Pomaranče obsahujú flavonoidy, najmä hesperidín a narirutín, karotenoidy ako beta-kryptoxantín, ktoré dávajú dužine oranžovú farbu, a organické kyseliny, predovšetkým kyselinu citrónovú.

Z vitamínov a minerálov sú v pomaranči zastúpené najmä vitamín C, kyselina listová a vitamín B1 a minerálne látky ako draslík.

Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa pomaranč tradične spája s podporou obranyschopnosti organizmu, najmä v zimných mesiacoch, a s osvieženým, vitálnym začiatkom dňa.

Kto stojí za MOY

MOY je značka rodinnej firmy ZAMIO – BIO farmy a najväčšieho pestovateľa arónie na Slovensku. Arónii sa venujeme vyše 20 rokov a za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Pomaranče nepestujeme, ale lisujeme ich na naše šťavy MOY, napríklad pomaranč so zázvorom a citrónom či pomaranč s aróniou. Výlisky, ktoré po lisovaní zostanú, nevyhadzujeme – spolu s kúskami sušeného pomaranča z nich vzniká tento prášok. Prášky MOY vyrábame sami na Slovensku.

Ako spracúvame

Pomaranče lisujeme za studena na šťavu. Výlisky a kúsky pomaranča potom šetrne sušíme, aby si zachovali vôňu a farbu, a jemne ich pomelieme. Prášok balíme bez akýchkoľvek prísad – trvanlivý je vďaka nízkemu obsahu vlhkosti, nie vďaka konzervantom.

Ide o prírodný produkt, preto sa farba a chuť medzi jednotlivými várkami môžu mierne líšiť.

Ako chutí

Sviežo citrusový, sladkokyslý, s výraznou vôňou pomaranča a jemne horkastým tónom, aký poznáte z pomarančovej kôry. Prášok je svetlo oranžový. V sladkom ceste a s medom sa horkastý tón stratí a zostane príjemná pomarančová vôňa.

Ako používať

Množstvo závisí od toho, na čo prášok používate, a od vašej chuti. Zopár osvedčených spôsobov:

• Pečenie: do bábovky, perníka, medovníkov, vianočky, sušienok a muffinov – namiesto strúhanej pomarančovej kôry. Výborne sa hodí k škorici, čokoláde a vanilke.
• Smoothie, jogurt a kaša: lyžička dodá sviežu citrusovú chuť – skvelý je s banánom, mrkvou, jahodami aj s aróniou.
• Teplé nápoje: do horúcej čokolády, varené víno či punč. Do vriacej tekutiny ho radšej nesypte – nechajte ju chvíľu vychladnúť a potom premiešajte.
• Do kuchyne: do mariníd a omáčok k hydine a kačke, do šalátových dresingov alebo na dochutenie mrkvovej či tekvicovej polievky.
• Na ozdobu: poprášte ním tvarohové krémy, palacinky alebo poháre s dezertom.

Prášok sa vo vode úplne nerozpustí – sú v ňom pomleté výlisky, nie extrakt. Časť sa usadí na dne, stačí premiešať.

Skladovanie

Skladujte v suchu pri teplote do 25 °C a chráňte pred mrazom. Po otvorení balenie vždy dobre uzavrite – prášok je citlivý na vlhkosť –, uchovávajte pri izbovej teplote a spotrebujte do 2 mesiacov.

Poznámka

Pomaranč na pitie ponúkame v 100 % šťave MOY Pomaranč, zázvor a citrón a MOY Arónia a pomaranč, obe bez pridaného cukru. Do perníkov a vianočného pečiva sa k pomarančovému prášku výborne hodí MOY zázvorový prášok.