Tato webová stránka používá cookies. Pokračováním v procházení této webové stránky souhlasíte s používáním cookies. Více informací
100% šťava BIO Arónia 700ml
4,16 € S DPH
Dodání do 5 dní
100% šťava BIO Arónia 5L
2 Komentář(e)
17,91 € S DPH
Dodání do 5 dní
100% šťáva BIO Aronia 3L
1 Komentář(e)
13,33 € S DPH
Dodání do 5 dní
Džem BIO Arónia 125ml
1,66 € S DPH
Dodání do 5 dní
Pečený čaj BIO Arónia 40ml
0,99 € S DPH
Dodání do 5 dní
Aronia BIO Sušené plody 250g klasik
3,75 € S DPH
Dodání do 5 dní
100% šťáva 2x5L BIO Aronia + Sypanýčaj Aronie 150g
1 Komentář(e)
35,07 € 39,57 € S DPH
Dodání do 5 dní
BIO Arónia Sušené plody 500g klasik
7,00 € S DPH
Dodání do 5 dní

Temnoplodec černoplodý (lat. Aronia melanocarpa)

Temnoplodec černoplodý (lat. Aronia melanocarpa), jiným jménem jeřabina černá, temnoplodec nebo chokeberry, je opadavý keř dorůstající do výšky 0-5-3m z čeledi růžovitých (Rosaceae). Je vzdáleně příbuzná s hruškou a jeřábem.

Aronie je považována se superplodinu díky její zralým tmavě fialovým černým plodem - malvice, které dozrávají koncem srpna začátkem září.

Arónia čiernoplodá

Účinky na lidské zdraví

Plody aronie mají blahodárný vliv na krevní oběh, snižují hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak. Doporučují se při arteroskleróze. Prospěšné jsou i při cukrovce - obsahují totiž přírodní sorbit - sladidlo vhodné i pro diabetiky. Cenný je nejen obsah vitamínů, ale i bioflavonoidů, rutinu pro pevné cévy, které se z plodů extrahuje pro výrobu léčiv, dále železa, jódu, fluoru, manganu a dalších mikroelementů, nezbytných pro pevné zdraví a vitalitu.

Plody aronie (malvice) jsou bohatým zdrojem polyfenolických sloučenin, minerálních látek (železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, zinek, sodík, mangan, jód a bór), vitamínů (A, B, C, E, K a P) a tříslovin. Od ostatního ovoce se liší vysokým obsahem sorbitolu a polyfenolických látek.

Polyfenolické sloučeniny jsou odpovědné za úžasné léčivé účinky aronie. Aronie má oproti borůvkám a brusinkám vyšší obsah těchto sloučenin (polyfenolické kyseliny, prokyanidiny, anthokyany a flavonoly). Obsah těchto sloučenin je závislý na různých faktorech např. lokalita růstu, období sklizně a způsob zpracování.

Sorbitol je přírodní sladidlo, které je vhodné pro diabetiky. poloviční sladivost než běžný cukr a v organismu se mění na fruktózu. (Diabetik by si ho měl započítat do denního příjmu sacharidových jednotek (SJ). 12 g sorbitolu = 1 SJ. Pro zajímavost je třeba uvést, že i 12 g řepného cukru = 1 SJ. Sorbitol ale oproti cukru nižší glykemický index. To znamená, že glykémie - hladina krevního cukru po něm stoupá pomaleji.)

  • Plody možno konzumovať priamo ako aj použiť pri príprave pokrmov ako náhradu za čučoriedky, na výrobu štiav, džemov
  • Šťava z bobúľ má trpkasto trieslovinovú chuť s vysokým obsahom vitamínu C a antioxidantov.
  • Arónia sa používa aj na výrobu príchutí alebo potravinárskych farbív do nápojov alebo jogurtov, napríklad miesto košenilovej červenej.
  • Plody arónie čiernoplodej sú spracovávané na výrobu vína.
  • Rastúci záujem spotrebiteľov o zvýšenie príjmu potravinových doplnkov s antioxidačnými schopnosťami z rastlinných zdrojov, ako sú farebné bobuľovité či citrusové plody, zelenina, obilniny a korenie predznačuje potenciálnu hodnotu ARÓNIE stať sa FUNKČNOU POTRAVINOU – NUTRICIENTOM.

Úspěšnost jako léčivo

Aronie jako bohatý zdroj antioxidantů může být prospěšná v prevenci onemocnění způsobených oxidačním stresem. Mezi případy, kde se podle hodnocení předběžných výsledků ukazují výhody antokyanů v arónii, jsou například kolorektální karcinom (Lala et al. 2006), kardiovaskulární choroby (Bell & Gochenaur 2006), chronické záněty (Han et al. 2005), žaludeční poruchy (peptický vřed) (Valcheva-Kuzmanova et al. 2005), zánět oka (uveitida) (Ohga et al. 2005) a jaterní selhání (Valcheva-Kuzmanova et al. 2004). Při měření antioxidační schopnosti - kapacity absorpce kyslíkových radikálů - vykazuje aronie jednu z nejvyšších dosud zaznamenaných hodnot.

Obsahové látky

Plody aronie mají vysoký obsah vitamínu C a antioxidantů. Aronie je předmětem zájmu vědců díky svému tmavě purpurovému, téměř černému zbarvení, které vzniká vysokým obsahem fenolických sloučenin, zejména antokyanů. Celkový obvsah polyfenolů je 1752mg na 100g sušiny. Celkový obsah antokyanů je 1480mg na 100g sušiny a proantosyanidy 664mg na 100g v čerstvé hmotě. Tyto hodnoty patří k nejvyšším měřeným množstvím v rostlinách (údaj k roku 2014).

Analýzou polyfenolů v arónii byly zjištěny tyto jednotlivé chemické látky (vyskytující se v rostlinách): kyanidin-3-galaktozid, epikatechin, kyselina kávová, quercetin, delfinidin, petunidín, pelargonidín, peonidín a malvidín. Všechny kromě kyseliny kávové jsou ze skupiny flavonoidů. Jsou to fenolové antioxidanty.

Podle dostupných informací rostliny produkují pigment hlavně ve slupce bobulí na ochranu semen proti ultrafialovému záření. Absorpcí UV záření v ultrafialovém-purpurovém spektru pigmenty filtrují intenzivní slunečního světlo, a hrají roli v ochraně zárodku před poškozením. Zářivě barevné pigmentace také přitahují ptáky a zvířata ke konzumaci ovoce a rozšiřování semen v jejich trusu.

Anthokyany přispívají nejen k natrpklou chuti (což odrazuje škůdců a infekce), ale také zajišťují i ​​mimořádnou antioxidační sílu, která čelí oxidačnímu stresu v ovoci během fotosyntézy.

Pěstování

Aronie je nenáročná na půdu a pěstování. Aronie dobře snáší i zamokřené půdy a je odolná vůči škůdcům a chorobám.

Zamio bio potraviny

Úroda

Plody aronie dozrávají v polovině léta. No při sklizni přezrálých plodů po prvních mrazech se se zmírňuje jejich tříselné chuť. Chráníme je před ptáky, kteří je jinak mohou zkonzumovat ještě před sklizní. Plody aronie se snadno udržují zmrazené, aniž se obsah cenných látek snížil. Tepelná úprava způsobuje rozklad některých vitamínů, např. vitamínu C.

Léčivé účinky Aronia - jeřabiny černoplodý

• Aronie je řazena za funkční potravinu s vlastnostmi "SUPERPLODINY", má vysoký obsah polyfenolických sloučenin (antokyany, flavonoly, polyfenolické kyseliny, prokyadinnýni), vysoký obsah vitamínů (A, B, C, E, K a P), minerálních látek a stopových prvků (železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, zinek, sodík, mangan, jód, a bór), tříslovin.
• Aronie má z ovoce nejvyšší ANTIOXIDAČNÍ účinky (prokazatelně vyšší než borůvky a brusinky) a detoxikuje organismus, vychytává volné radikály a těžké kovy
• Pročišťuje a léčí játra a ledviny
• Prevence před vznikem rakovinových onemocnění a nádorů
• Příznivě ovlivňuje organizmus po chemoterapii a záření
• Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním (reguluje hladinu LDH a HDL cholesterolu v krvi, zvyšuje pružnost cév, prevence před arteriosklerózou, působí protiskleroticky)
• Snižuje vysoký krevní tlak, prevence pro infarktem, mrtvicí
• Prevence a léčba zeleného a šedého zákalu, ochrana očí před UV zářením
• Posiluje IMUNITNÍ SYSTÉM
• Přírodní antidepresivum, podporuje funkci mozku, zlepšuje paměť a koncentraci
• Zmírňuje migrény, náladovost, predmenštuačný syndrom (PMS), zlepšuje průběh menopauzy
• Prevence před Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou
• Zabraňuje vzniku cukrovky a zlepšuje průběh cukrovky (obsahuje sorbit - přírodní sladidlo vhodné pro diabetiky)
• Pročišťuje lymfatický systém
• Prevence před vznikem cyst v prsech, zmenšení a léčba cyst
• Zmírňuje edémy (otoky)
• Zlepšuje onemocnění pokožky (ekzém, akné, strie, hojení ran a popálenin), zlepšuje pružnost pokožky (kolagen) a zpomaluje proces stárnutí
• Antiseptické účinky a antibiotické účinky
• Stimuluje funkci štítné žlázy a harmonizuje hormonální systém, zlepšuje a reguluje sekreci hormonů a pomáhá při onemocnění štítné žlázy a její zvětšení (struma)
• Eliminuje žaludeční problémy (léčí žaludeční vředy a záněty žaludku), chrání střeva a trávicí ústrojí
• Snižuje riziko arteriosklerózy
• Zmírňuje a léčí chudokrevnost (anémie), má pozitivní vliv na pružnost a pevnost cév, léčba žilních onemocnění (podkožní žilky -spider žil, křečové žíly, bércové vředy, brnění v nohou, třes končetin, prevence před ucpáváním cév v nohách)
• Prevence a léčba revmatických onemocnění: revma, artritida a dna

Použití ovoce:


Zralé plody mohou být konzumovány v čerstvém stavu. Nejchutnější jsou od Září. Dostatečným množstvím je jíst asi 30 plodů za den.

Toto množství stačí na denní potřebu vitamínu P- rutinu a dalších aktivních látek z tohoto ovoce.

Nejdůležitějším produktem Arona jsou ovocné šťávy lisované za studena, následně jemně pasterizované při 75 ° C. Životnost takto vyrobené ovocné šťávy jsou až dva roky.

Šťávu doporučujeme pít maximálně třikrát za den po 50ml (pól deci). Nejvhodnější je toto množství rozředit s cca 200ml vody.

Šťáva Áron je vhodná jako prevence proti závažným onemocněním jater a dalších orgánů a trávicího traktu. Šťáva Aron je nejsilnějším přírodním antioxidantem.

Pro zdravých lidí s účelem prevence doporučujeme vypít 30-50ml zředěného džusu například dvě hodiny po jídle. Konzumace šťávy z Arona umožňuje dlouhý a zdravý život.

Plody Aronia mohou být i sušené a skladované na čaj.



Další způsoby využití plodů Aronie:


sirup, džem, želé, doplněk ovocných jogurtů, kompoty, smíšené ovocné džusy například s jablkem, pomerančem nebo jiných ovoci.

Z Aron lze vyrábět i víno nebo brandy.

Aktivní a výživné látky v těchto případech se zachovají na 100%. Jeřabina černá je "lékem" ve formě jídla.

V lidové medicíně se Áron používá hlavně jako za studena lisovaná ovocná šťáva nebo sirup.

Z jednoho kilogramu čerstvého, nepoškozeného ovoce získáme 500 - 600ml husté šťávy tmavé, téměř černé barvy, která je konzervovaná pasterizací ve skleněných nádobách.

Taková šťáva se používá zředěná ve vodě, čaji nebo jiné ovocné šťávě. Koncentrovanou, za studena lisovanou šťávu je nutné používat s opatrností, stejně jako ostatní léčivé rostliny.

Maximální dávku doporučujeme třikrát denně po 50ml.

Na podzim mohou být sebrána i listy Aronia, které se suší a používají k přípravě čaje.