Šťava z černice – zloženie
100 % šťava z plodov ostružiny černicovej (Rubus fruticosus L.) z prvého priameho lisovania.
- Bez pridaného cukru a sladidiel
- Bez farbív, aróm a konzervačných látok
- Bez pridanej vody – nie z koncentrátu (NFC)
- Vhodná pre vegetariánov a vegánov
Čo vieme o černici
Černica – ostružina černicová – patrí k najstarším úžitkovým rastlinám Európy. Jej plody sa v ľudovej tradičnej medicíne používali stáročía a dodnes patria medzi najcenenejšie lesné plody.
Černice sú prírodným zdrojom antokyanínov – tmavofialových rastlinných farbív zo skupiny polyfenolov, ktorým černica vďačí za svoju charakteristickú atramentovú farbu. Najvýznamnejším z nich je kyanidín-3-glukozid, ktorý je dlhodobo predmetom vedeckého záujmu.
Plody černice obsahujú okrem toho vitamín C, vitamín K, vitamíny skupiny B a vitamín E, ako aj minerálne látky – predovšetkým mangán, draslík, horčík, vápnik a železo. Tradične sa černica spája s podporou obranyschopnosti organizmu, s dobrým trávením a s pocitom vitality.
Práve pre toto zloženie patrí černica medzi ovocie, ktoré sa oplatí zaradiť do jedálnička pravidelne. Trojlitrové balenie je na to najpraktickejšia cesta – vystačí jednej osobe na celý mesiac pri dávke 100 ml denne.
Prečo vyskúšať šťavu z černice?
- 100 % ovocie – žiadna pridávaná voda, cukor ani sladidlá
- NFC – nie je vyrobená z koncentrátu
- Lisovaná za studena – počas lisovania nevzniká teplo
- Šetrne pasterizovaná – bez chemických konzervantov
- Rodinné balenie – výhodnejšia cena za liter než pri fľaškovom balení
- Príjemná sladko-kyslá chuť lesných plodov
- Vhodná pre vegetariánov a vegánov
Ako chutí
Farba: temná, atramentovo tmavá s fialovými odleskami.
Chuť: komplexná a plná. Prvý dojem je sladký – sladší než malina – vzápätí nastupuje jemná zemitá kyslosť typická pre lesné plody.
Vôňa: hlboká, lesná aróma.
Šťava je vynikajúca bez riedenia, ale aj zriedená vodou či zmiešaná s inou šťavou z našej ponúky – napríklad jablkovou.
Krajina pôvodu
Plody černice pestujeme a spracúvame na Slovensku, na vlastných sadoch v okolí Trhovišťa.
Ako šťavu z černice ošetrujeme?
Šťava prechádza v prvom rade lisovaním za studena (cold press). Počas tohto procesu nevzniká žiadne teplo. Následne šťavu stabilizujeme len pasterizáciou – neobsahuje žiadne chemické konzervanty. Šetrná pasterizácia zachováva chuť aj vôňu čerstvo vylisovanej šťavy.
Balenie Bag-in-Box
Trojlitrová šťava je balená v systéme Bag-in-Box – kartónový obal s vnútorným vákuovým vreckom a výpustným kohútikom.
- Ventil VITOP zabraňuje spätnému nasatiu vzduchu, takže nedochádza k oxidácii šťavy
- Šťava si zachováva svoje vlastnosti aj dlho po otvorení
- Praktické dávkovanie priamo z kohútika
- Obľúbené riešenie pre rodiny aj pre FRESH bary a gastro prevádzky
- Menej odpadu než pri šiestich sklenených fľašiach
Odporúčané denné množstvo
- Dospelí: 100 až 200 ml denne.
- Deti od 4 rokov a tehotné ženy: odporúčame riediť vodou alebo minerálkou v pomere 1:1.
Pri dávke 100 ml denne vystačí trojlitrové balenie približne na 30 dní. Šťavu odporúčame piť po jedle, nie na lačný žalúdok. Nejde o d&žús – pri konzumácii väčšieho množstva naraz môže mať laxatívny účinok. Predpokladom priaznivého pôsobenia je pestrá a vyvážená strava a zdravý životný štýl.
Skladovanie
- Neotvorené balenie skladujte pri teplote do 25 °C, chráňte pred priamym svetlom a mrazom.
- Po otvorení vnútorného vákuového vrecka uchovávajte v chladničke pri teplote do 6 °C a spotrebujte do 2 mesiacov.
