Muchovník
Muchovník je u nás stále málo známa plodina, hoci obsahom antokyánov konkuruje arónii aj čučoriedke. Jeho tmavomodré bobule majú pritom výrazne sladšiu a jemnejšiu chuť.
Ak vám arónia nesadla kvôli trpkosti, muchovník je odpoveďou.
Podrobne o zložení muchovníka, jeho účinkoch a použití sa dočítate v článku pod výpisom produktov.
.png)
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Muchovník — vzácna plodina s jemnou chuťou
Muchovník (Amelanchier) je krík, ktorý u nás nájdete len zriedka — o to zaujímavejšie sú jeho plody. Tmavomodré bobule pripomínajú čučoriedky, no majú výrazne sladšiu a jemnejšiu chuť s mandľovým podtónom.
Zloženie muchovníka
Obsahom antokyánov sa muchovník radí k arónii a čučoriedke. Obsahuje aj vitamíny C a E, vitamíny skupiny B, mangán, horčík, vápnik, železo a vlákninu.
Na čo sa muchovník tradične používa
V Severnej Amerike, odkiaľ pochádza, ho pôvodní obyvatelia využívali ako jednu zo základných zásobných potravín. Tradične sa mu pripisujú rovnaké prínosy ako iným tmavým bobuľovinám — podpora ciev, zraku a obranyschopnosti vďaka antokyánom.
Vďaka obsahu vápnika, horčíka a mangánu sa spája aj s podporou kostí, čo je medzi bobuľovinami neobvyklé.
Chuť a použitie
Muchovník je z našich tmavých plodov ten najprístupnejší — nie je trpký ako arónia ani kyslý ako ríbezle. Je preto dobrou voľbou pre deti a pre každého, komu arónia nesadla.
Odporúčané dávkovanie
Bežná denná dávka je 50 až 100 ml po jedle, pri zdravotných problémoch 100 až 150 ml denne.
Skladovanie
Neotvorené balenie skladujte v tme a suchu do 27 °C. Po otvorení uchovávajte v chladničke do +6 °C. Trvanlivosť po otvorení závisí od balenia — pri sklenených fľašiach a shotoch spotrebujte do 14 dní, v Bag-in-Box balení vydrží šťava minimálne 2 mesiace. Presný údaj nájdete na obale a na karte produktu.
Kvalita a spracovanie
Lisujeme za studena a stabilizujeme len šetrnou pasterizáciou pri 75 °C. Bez konzervantov, farbív, aróm a bez pridaného cukru.