Muchovník
Muchovník. Jemná chuť tmavých plodov.
Poznáte muchovník? Jeho drobné modrofialové plody pripomínajú čučoriedky. Chutia jemne a sladko, s ľahkým mandľovým dozvukom. Vychutnajte si ich v čistej šťave, v spojení s aróniou alebo ako džem na čerstvom pečive.
Našu muchovníkovú šťavu lisujeme za studena. Iba to, čo z plodu vytečie — čistá 100 % šťava, šetrne pasterizovaná. Bez pridanej vody, cukru či aróm. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
.png)
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Muchovník do pohára aj na raňajkový stôl
Na prvé ochutnanie siahnite po menšej fľaši. Ak si muchovník obľúbite, väčšie balenie bude doma poruke. A keď máte chuť na niečo nové k raňajkám, skúste muchovníkový džem.
100 % muchovníková šťava · 500 ml
Sladká, plná chuť s jemným mandľovým podtónom v sklenenej fľaši na prvé ochutnanie. Pri jednej porcii 50–100 ml denne vystačí na 5–10 dní. Vychutnajte si ju samotnú alebo s vodou.
100 % muchovníková šťava · 3 litre
Keď už má muchovník u vás doma svoje miesto. Bag-in-Box má praktický kohútik, z ktorého si nalejete do pohára toľko, koľko práve chcete.
Arónia s muchovníkom
Arónia prináša výraznejšiu, jemne trpkú chuť, muchovník ju zjemňuje prirodzenou sladkosťou. V 500 ml fľaši aj MOY shote sa stretáva 70 % arónie a 30 % muchovníka.
Muchovníkový extra džem · 225 ml
Džem so 67 % muchovníka chutí na chlebe s maslom, v palacinkách aj v bielom jogurte. Obsahuje pridaný cukor — jeho receptúra je odlišná od našich 100 % štiav.
Čo je muchovník?
Podobá sa čučoriedke, ale je to iné ovocie
Muchovníku sa hovorí aj indiánska čučoriedka. Patrí však do rodu Amelanchier a čučoriedkou nie je. Drobné plody dozrievajú do modrofialovej farby; ich jemná chuť môže pripomínať čučoriedky, sladké višne a trochu mandle.
Ovocie, ktoré stojí za ochutnanie
Muchovník jelšovitý pochádza zo Severnej Ameriky, kde ho poznajú aj pod názvom saskatoon. Plody sa jedia čerstvé a používajú sa do džemov, koláčov či nápojov. U nás si ho môžete vychutnať aj v šťave zo slovenského ovocia.
Prečo dať muchovníku miesto na stole?
Jemná chuť pre milovníkov sladšieho ovocia
Ak máte radšej jemnejšie ovocné chute, muchovník vám môže sadnúť. Pripomína zrelú čučoriedku so sladkou višňou a v závere má ľahký mandľový podtón. V porovnaní s aróniou pôsobí menej trpko; sladkosť mu dáva samotné ovocie, bez pridaného cukru.
Muchovník sami lisujeme a plníme
Muchovník nepestujeme vo vlastných sadoch. Jeho plody však sami lisujeme za studena a šťavu šetrne pasterizujeme, s rovnakou starostlivosťou ako našu aróniu. Čistú 500 ml šťavu plníme do sklenených fliaš. Od spracovania ovocia až po naplnenie fľaše tak prechádza našimi rukami.
Čo nájdete v čistej muchovníkovej šťave?
Zloženie je jednoduché: 100 % šťava z prvého priameho lisovania plodov muchovníka. Nevyrába sa z koncentrátu a neriedi sa pridanou vodou. Po vylisovaní ju šetrne pasterizujeme.
- Bez pridaného cukru. Sladkosť pochádza z prirodzene sa vyskytujúcich cukrov v ovocí.
- Bez farbív, aróm a konzervačných látok. Farbu aj chuť jej dávajú samotné plody.
- Rastlinné zloženie. Čistá šťava je vhodná aj pre vegetariánov a vegánov.
Tieto vlastnosti patria čistej šťave. Pri zmesi s aróniou a džeme si pozrite ich vlastné zloženie; džem obsahuje aj pridaný cukor.
Čím je muchovník prospešný?
Za jemnou chuťou muchovníka sa skrýva aj zaujímavé zloženie celých plodov: vláknina, mangán a tmavé rastlinné látky. Každá z týchto zložiek má vo výžive svoje miesto. Čo o nich vieme?
Pre pravidelné trávenie
Celé plody muchovníka obsahujú vlákninu. Tá spolu s dostatkom tekutín pomáha pravidelnému vyprázdňovaniu a patrí k bežnej starostlivosti o trávenie. Tento prínos sa týka celého ovocia — pri lisovaní zostáva časť vlákniny vo výliskoch.
Pre kosti a spojivové tkanivá
V plodoch muchovníka sa nachádza aj mangán. Telo ho potrebuje na udržanie zdravých kostí a tvorbu spojivových tkanív. Je to jeden z dôvodov, prečo má pestrý jedálniček význam aj pre každodennú starostlivosť o pohybový aparát.
Pre prirodzenú ochranu buniek
Mangán sa v tele podieľa aj na ochrane buniek pred oxidačným stresom. Pomáha pri činnosti enzýmov, ktoré sú súčasťou vlastnej antioxidačnej obrany organizmu. Ide o úlohu tejto živiny, nie o prísľub liečby alebo prevencie ochorení.
Tmavé plody a antioxidačný potenciál
Muchovník obsahuje aj polyfenoly vrátane antokyánov, ktoré mu dávajú sýtu farbu. Ich antioxidačné vlastnosti sa skúmajú v laboratóriu a zloženie plodov zaujíma aj výskum výživy. Samotná tmavá farba však nehovorí, aký účinok bude mať konkrétna šťava v ľudskom tele.
Tieto informácie sa týkajú celých plodov a úloh ich živín. Obsah mangánu a vlákniny v našej šťave nemáme doložený rozborom, preto jej uvedené prínosy automaticky nepripisujeme.
Ako si muchovník vychutnať?
Samotný alebo s vodou
Ochutnajte najprv menšie množstvo čistej šťavy. Ak máte radi ľahšie nápoje, pridajte ju do vychladenej vody či minerálky a pomer upravte podľa seba.
Do smoothie
Trochu muchovníkovej šťavy pridajte k banánu, hruške alebo bielemu jogurtu. Dodá nápoju ovocnú chuť aj sýtu farbu.
Džem k domácim raňajkám
Lyžička džemu sa hodí na toast, do ovsenej kaše či k tvarohu. V palacinkách ho doplňte tvarohom alebo ho podávajte k syrom pre návštevu.
Prakticky: podávanie a skladovanie
Šťavu pred nalievaním premiešajte
Prirodzená usadenina patrí k priamo lisovanej šťave. Fľašu pred podávaním pretrepte a po naliatí opäť uzavrite. Šťavu si doprajte ako súčasť jedla alebo nápoja podľa vlastnej chuti.
Riaďte sa etiketou svojho balenia
Pri čistej 500 ml šťave výrobca uvádza skladovanie do 27 °C, mimo priameho svetla a mrazu. Po otvorení ju dajte do chladničky do 6 °C a spotrebujte do 14 dní. Tieto údaje patria tomuto baleniu; pri zmesi s aróniou, shote a Bag-in-Boxe sa riaďte ich vlastnou aktuálnou etiketou.
Časté otázky
Je muchovník čučoriedka?
Nie. Je to iný rod ovocia, hoci jeho modrofialové plody čučoriedky pripomínajú. Pomenovanie „indiánska čučoriedka“ je ľudový názov muchovníka.
Je muchovníková šťava sladká?
Má prirodzene sladkú, jemnú ovocnú chuť. Cukor do nej nepridávame; prirodzene sa vyskytujúce cukry z plodov však obsahuje.
Ako sa líši čistý muchovník od zmesi s aróniou?
Čistá šťava obsahuje iba muchovník. V 500 ml zmesi a MOY shote je 70 % arónie a 30 % muchovníka, takže zostáva výraznejší charakter arónie, ktorý muchovník zjemňuje.
Sú všetky výrobky bez pridaného cukru?
Nie. Čistá šťava, zmes s aróniou a shot sú bez pridaného cukru. Muchovníkový extra džem obsahuje 67 % ovocia a pridaný cukor. Všetky uvedené šťavy obsahujú prirodzene sa vyskytujúce cukry z ovocia.
Ktoré balenie si vybrať na prvé ochutnanie?
Na spoznanie samotného muchovníka zvoľte 500 ml fľašu čistej šťavy. Ak chcete ochutnať spojenie s aróniou, menšou možnosťou je MOY shot s objemom 60 ml.
Čo znamená NFC?
Šťavu, ktorá nie je vyrobená z koncentrátu. Ovocie sa priamo vylisuje a hotová šťava sa šetrne pasterizuje.