Zloženie
100 % šťava z plodov brusnice obyčajnej (Vaccinium vitis-idaea). Nič iné: bez pridaného cukru a sladidiel, bez vody, farbív, aróm a konzervačných látok. Šťava nie je vyrobená z koncentrátu.
Balenie: 6 sklenených fliaš po 700 ml, spolu 4,2 litra.
Prečo si dopriať dlhšiu brusnicovú kúru
Kto brusnicu pozná a vie, že mu robí dobre, chce ju mať doma natrvalo a nie dokupovať každé dva týždne. Toto je naše najväčšie sklenené balenie. Pri dávke 50–100 ml denne vám 4,2 litra vystačí na 6 až 12 týždňov, teda na celú dlhú kúru z jedného nákupu.
Balenie je praktické aj pre dvoch. Ak brusnicu pijete v páre, každý po 50–100 ml denne, máte spoločnú zásobu na 3 až 6 týždňov. Jedna otvorená 700 ml fľaša vám dvom vydrží 4–7 dní a jednému 7–14 dní, vždy v lehote po otvorení.
Kúra je pre každého, kto chce z brusnice urobiť stálu súčasť dňa a mať prirodzený zdroj proantokyanidínov, antokyánov a vitamínu C. Siahajú po nej najmä tí, ktorí brusnicu poznajú ako tradičnú oporu močových ciest a pijú ju dlhodobo.
Čo vieme o brusnici
Brusnica obyčajná je nízky vždyzelený krík, ktorý rastie v horských lesoch a na rašeliniskách severnej pologule, od Škandinávie cez Sibír až po naše Tatry. Jej drobné červené bobule sú v severských krajinách tradičnou súčasťou jedálnička a patria k najcenenejšiemu lesnému ovociu.
Výraznú farbu a trpkú chuť dávajú brusnici polyfenoly. Najdôležitejšie sú proantokyanidíny (vrátane typu A, ktorý poznáme aj z americkej kľukvy), antokyány a flavonoly ako kvercetín. Obsahuje aj resveratrol a prirodzenú kyselinu benzoovú, vďaka ktorej plody dlho vydržia. Preto sa brusnice odpradávna uchovávali aj bez varenia.
Z vitamínov a minerálov sú v brusnici zastúpené najmä vitamín C, vitamín E, provitamín A, vitamín K a vitamíny skupiny B a minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik, železo a mangán.
Práve táto kombinácia látok je dôvodom, prečo sa brusnica tradične spája so zdravím močových ciest, s podporou obranyschopnosti organizmu, s dobrým trávením a so zdravím srdca a ciev. V ľudovom použití severskej a strednej Európy má dlhú históriu.
Kto stojí za šťavou
ZAMIO je rodinná BIO farma z Trhovišťa. Sme najväčší pestovateľ arónie na Slovensku a ovociu sa venujeme vyše 20 rokov. Za ten čas nám dôverovalo 50 000 zákazníkov. Brusnice nepestujeme vo vlastných sadoch. Šťavu z nich pre nás vyrábajú na Slovensku s rovnakou starostlivosťou ako z našich vlastných plodov.
Ako spracúvame
Plody sa lisujú za studena a šťava sa potom šetrne pasterizuje. Vďaka tomu vydrží bez konzervantov a zachováva si chuť čerstvo vylisovanej šťavy. Plníme ju do skla s uzáverom, ktorý sa dá opakovane otvárať a zatvárať.
Na dne fľaše sa môže vytvoriť jemná usadenina. Je prirodzená a nie je vadou výrobku. Pred každým použitím fľašu dôkladne pretrepte.
Ako chutí
Brusnicová šťava je sýto rubínová a má sviežu, výrazne kyslú chuť s jemnou trpkosťou. Pri dlhšej kúre si väčšina ľudí rýchlo nájde svoj spôsob: čistú po jedle, zriedenú vodou alebo minerálkou ako strek, s jablkovou šťavou pre jemnejšiu chuť alebo v smoothie a jogurte.
Ako užívať
- Dospelí: 50–100 ml denne, po jedle, nie nalačno. Dávku môžete rozdeliť na dve časti počas dňa, najviac 150 ml denne.
- Deti od 4 rokov: menšia dávka zriedená s vodou v pomere 1:1.
- Tip pre dvoch: otvárajte vždy len jednu fľašu a ďalšiu až po jej dopití.
- Pred použitím fľašu vždy pretrepte.
Skladovanie
Neotvorené fľaše skladujte pri teplote do 27 °C, chránené pred priamym svetlom a mrazom. Po otvorení uchovávajte v chladničke do 6 °C a spotrebujte do 14 dní.
Poznámka
Chcete brusnicu najprv ochutnať? Siahnite po jednej fľaši brusnica 500 ml alebo 700 ml. Na kratšiu kúru je tu 6 × 500 ml. Ak vám nevadí iné balenie ako sklo, pre rodinu je praktický Bag-in-Box 3 l, ktorý po otvorení vydrží až 3 mesiace.
