Hľadáte nápoj, ktorý vás nielen osvieži, ale doslova vás nabije životom? Rakytníkové Espresso Fizz je odpoveďou. Spája divokú kyslosť rakytníka so zemitou horkosťou espressa do nápoja, ktorý baristi prezývajú “Vitamínová explózia”.
Prečo rakytník a káva?
Rakytník rešetliakový obsahuje až 15-krát viac vitamínu C než citrusy. V kombinácii s kvalitnou kávou vytvára synergický efekt – kofeín vás nabudí a antioxidanty z rakytníka sa postarajú o to, aby energia prichádzala stabilne a bez pocitu nervozity.
Recept: Rakytníkové Espresso Fizz
Ingrediencie:
- 25 – 30 ml – 100% šťava Rakytník ZAMIO
- 1 – 2 ČL – Med (na vyváženie acidity)
- 120 ml – Ginger Zamio alebo minerálka
- 1 shot – Čerstvé espresso
- Ľad, pomaranč a mäta na ozdobu
Postup prípravy krok za krokom:
- Základ: Na dno vysokého pohára nalejte rakytníkovú šťavu a pridajte med. Dôkladne premiešajte, kým sa med nerozpustí.
- Chladenie: Pohár naplňte až po vrch kockami ľadu.
- Fizz: Pomaly prilejte Ginger Ale alebo perlivú minerálku. Ak použijete Ginger Ale, nápoj získa krásny pikantný podtón.
- Kávový finish: Navrch cez lyžičku alebo priamo na ľad opatrne nalejte shot espressa. Vytvorí sa krásny farebný predel medzi oranžovým základom a tmavou kávou.
- Garnish: Ozdobte plátkom pomaranča a vetvičkou mäty.
Tip baristu: Rakytník je veľmi intenzívny. Ak s ním začínate, dajte najprv 20 ml a postupne pridávajte podľa chuti. S medom nešetrite, krásne zaoblí ostré hrany rakytníka.
Pripravte si zdravý Fizz ešte dnes!
Všetko začína kvalitnou šťavou lisovanou za studena.
Keď budete mať tento recept nahodený, dajte mi vedieť a prejdeme na **druhý recept: Ľadové Čučoriedkové Matcha Latte**!
